A bogyós túrós sütemény és omlós tészta nemcsak finom mindennapi pékáruk, de remek desszert is a vendégek hirtelen érkezésére. Ennek a süteménynek a receptje nagyon egyszerű, és az összetevők szinte mindig kéznél vannak. Ez a torta kétségtelenül kedvenc túrós süteményévé válik.
Szükséges
- - túró, 500 gr.;
- - liszt - 300 gr.;
- - vaj - 150 gr.;
- - cukor, 7-8 evőkanál;
- - tojás, 3 db.;
- - bogyók, frissen vagy fagyasztva, 3-4 evőkanál;
- - vanillin, 1 tasak.
Utasítás
1. lépés
Először elő kell készíteni a homokmorzsákat. Ehhez vegyen puha vajat (lehetőleg a hűtőszekrényből, ne a mélyhűtőből), és kanállal jól törje össze, vagy reszelje le. A vajhoz lisztet és 4 vagy 5 evőkanál cukrot adunk (ízlés szerint). Keverjen össze mindent alaposan. Finom és közepes méretű homogén morzsa legyen. A vajat helyettesíthetjük kenettel vagy margarinnal, de akkor a pite íze kissé megsérül.
2. lépés
Most el kell készítenie a túrós tölteléket. Tegye a túrót egy mély tányérba. Hozzáadjuk a tojást, a maradék cukrot és a vanillint. Keverjen össze mindent kanállal vagy turmixgéppel. Ezután adjunk hozzá megmosott és kissé szárított bogyókat, és keverjük össze újra, de most csak egy kanállal. A savanyú bogyók a legjobban néznek ki ebben a tortában. Például vörös ribizli vagy homoktövis. Hozzáadhat bármilyen más bogyót is.
3. lépés
Vegyünk egy sütőedényt, és kenjük meg növényi olajjal, vagy sütőpapírral vonjuk be. Helyezze a homokmorzsák felét a forma aljára. Egy kanállal kisimítjuk és kissé összenyomkodjuk. Ezután az összes túrós tölteléket öntsük a formába, majd szórjuk meg a maradék homokmorzsával.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokkal, sütjük a pitét 30-35 percig. A pirított morzsa jelzi, hogy a torta készen áll.
5. lépés
Vegye ki a süteményt a sütőből, és tegye hűtőbe. Ezután teával vagy kávéval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
