A kemencében főtt töltött káposzta tekercseket különleges gyengédségük és ízük jellemzi. Ez egy finom és tápláló étel, amely minden háztartásnak és vendégnek biztosan örülni fog. A káposztatekercs sütőben való elkészítése nem nehezebb, mint a klasszikus káposzta tekercs.
A kemencében töltött káposzta tekercs előnyei
A káposzta tekercs egy finom étel, amelyet sokan szeretnek. De a klasszikus káposzta- és hústekercsek egyértelműen alulmaradnak a kemencében főtt káposztatekercsektől. A receptek gyakorlatilag nem különböznek egymástól, de ízlés szerint teljesen különböző dolgok. A kemencében készült káposzta tekercsekben is sokkal több tápanyag található meg, mint egy serpenyőben párolt edényben.
Hozzávalók töltött káposzta készítéséhez
- 500 g darált hús;
- 50 g rizs;
- 1 nagy hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 villa fehér káposzta;
- 10 ml. növényi olaj;
- 100 g paradicsom-ketchup;
- só ízlés szerint;
- fűszerek ízlés szerint;
- kapor, petrezselyem - választható.
Utasítás a káposzta tekercsének főzéséhez a sütőben
- Először elő kell készíteni a darált húst. Ideális: sertés, marhahús, hagyma, só, bors.
- Öntsön rizst egy kis serpenyőbe, ízesítse sóval, főzze. Ha kész, vegye le a gabonákat a tűzről, öblítse le, hagyja, hogy a víz lefolyjon. Add a rizst a darált húshoz.
- Kezdjük főzni a sütést. A hagymát kockákra kell vágni, növényi olajjal ízesített serpenyőben meg kell sütni.
- Reszeljük le a sárgarépát egy közepes reszelőn, adjuk hozzá a serpenyőbe az aranyhagymához.
-
Ha elkészültek a zöldségek, adjunk hozzá ketchupot, sót, borsot, babérlevelet. Keverjen össze mindent alaposan. Pároljuk 5 percig.
Kép - Mossa meg a káposztavillákat a sérült levelek és csonkok eltávolításával.
-
Helyezze a káposztafejet egy vízzel töltött edénybe. Forraljuk. Amint a felső levelek átlátszóbbá, műanyagabbá válnak, megkezdődhetnek a szétválasztásuk.
Kép - A kész levelekből vastag ereket kell levágni. Ezt követően belé csomagolhatja a darált húst.
-
A tepsi alján a zöldséges sütés fele van elrendezve. Zöldségpárnaként fog viselkedni. Ha hozzáadsz 100 ml-t. vizet, akkor a káposzta tekercs lédúsabb, lágyabb lesz.
Kép - A zöldségeken töltött töltött káposzta tekercseket szorosan egymáshoz kell rakni. A fennmaradó sütés felét rájuk fektetik.
- Fedje le a sütőedényt fóliával. Tegye 180 fokra előmelegített sütőbe.
- 40 perc elteltével el kell távolítania a fóliát a formából. Kabát káposzta tekercs növényi olajjal.
- A főzési folyamat végén vissza kell tenni a káposzta tekercseket a sütőbe. Süssük még 30 percig.
A zöldséges sütéshez töltött káposzta tekercseket helyeznek el. Díszíthetjük kaporral, petrezselyemmel vagy hagymatollal. Jobb tejföllel, cukrozatlan joghurttal vagy majonézzel tálalni az ételt, aki jobban szereti.
A sült káposzta tekercs nagyon ízletes, aromás és gyengéd. Miután egyszer elkészítette ezt az ételt a sütőben, akkor biztosan nem akar visszatérni a töltött káposzta receptjének klasszikus változatához.
