Egy pezsgő és ananász desszert minden vendéget meglep. Pezsgő ital zselé formájában, tejszínhabbal díszítve nemcsak gyönyörű, de nagyon finom is. Pompás csemege felnőtteknek.
Szükséges
- Zseléhez:
- - 750 ml pezsgő,
- - 1 narancs,
- - 150 g konzerv ananász,
- - 150 g cukor
- - 40 g zselatin.
- Díszítésre:
- - tejszín ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öntsük a pezsgő felét egy tálba, és tegyük félre, amíg gáz nem jön ki. Miután a gázok kijöttek, adjunk hozzá 40 gramm zselatint a pezsgőhöz, és hagyjuk 15 percig duzzadni.
2. lépés
Öblítse le a narancsot és vágja le a héját a péppel. A zseléhez tiszta narancsszeletekre van szükség fehér film nélkül. A megpucolt narancsot osszuk ékekre, és vágjuk apró kockákra.
3. lépés
Öntsön 150 gramm cukrot egy serpenyőbe, amely felöntötte a maradék pezsgővel. Keverés közben melegítse a serpenyő tartalmát, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak (kb. 3-4 perc). Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a zselatint a felhevített pezsgőhöz, alaposan keverje össze.
4. lépés
Tegyen gyönyörű poharakba narancsszeleteket, ananászkonzerv-szeleteket és óvatosan öntsön előkészített kocsonyás pezsgőt (nem kell összekeverni). Hűtőbe tesszük a desszertet néhány órára. A zselatin megkeményedése után a desszert tálalható.
5. lépés
Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük. Az eredeti finomság készen áll. Egy ilyen desszert minden ünnepi asztalt díszít.
