A zselé egy népszerű desszert, amely díszítheti mind az ünnepi, mind a hétköznapi családi ételt. Ezt a finomságot könnyű elkészíteni, és a zselében fagyasztott bogyók finom ízt és szépséget adnak az ételnek.
Szükséges
- - 2 pohár szőlőlé
- - 1 narancs
- - zselatinpor 15 g
- - bármilyen bogyó
Utasítás
1. lépés
Ennek az ételnek az elkészítéséhez 100% -os szőlőlére van szükségünk, lehet bármilyen: vörös, fehér vagy fekete szőlő. Öntsük a levet egy kis serpenyőbe, és tegyünk egy kis tűzre; nem kell felforralni a levet.
2. lépés
Alaposan mossa meg a narancsot ecsettel és szódabikarbónával. Vágja le róla a héját, vágja darabokra. Adja hozzá a narancshéjat a kissé felmelegedett szőlőléhez, és további öt percig folytassa a melegítést alacsony lángon. Ezután az edényt levesszük a tűzről.
3. lépés
Préseljen ki egy hámozott narancsból gyümölcslevet facsaróval vagy bármilyen más módon. Öntsön zselatint a kapott narancslével, és hagyja megduzzadni. Ezután oldja fel a duzzadt zselatint, amíg az teljesen fel nem oldódik a forró szőlőlében (először ki kell vonni belőle a narancshéjat). Hagyja a levét szobahőmérsékleten kihűlni.
4. lépés
Amíg a lé hűl, elkészítjük a bogyókat. Rendezni kell őket, csak jó, szép, érintetlen gyümölcsök maradnak. Ezután a bogyókat megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Ha úgy dönt, hogy cseresznye finomságot főz, akkor gondosan el kell távolítania a magokat a bogyókból. A bogyókat erre előkészített formákban rakják ki, és teljesen kihűlt szőlőlével töltik meg. A levet jól lehűteni kell, különben a bogyók adják a levét, és a zselé nem szilárdul meg a várt módon. Fedjük le a formákat fóliával, és tegyük hűtőbe 6-8 órára, ideális esetben egy éjszakára.
5. lépés
A fagyasztott kocsonya könnyebb eltávolításához a formából néhány másodpercig engedje le egy tál forró vízzel, majd kivéve onnan, gyorsan fordítsa át egy edényre. Mindent, a finomságot az asztalnál lehet felszolgálni.
