A jó háziasszonynak tudnia kell főznie a mannát, mert ez a torta annyira ízletes és ugyanakkor mindig bármikor segít, ha nincs mit kezelni a vendégekkel. Készítsen mannát kefirre, nagyon kevés időbe telik.
Szükséges
- - 1 evőkanál. búzadara;
- - 1 evőkanál. kristálycukor;
- - 1 evőkanál. kefir;
- - 1 evőkanál. Liszt;
- - 2 tojás;
- - őrölt vajas keksz;
- - növényi olaj a penész kenésére;
- - sütőpor vagy ecet és szóda;
- - mazsola vagy friss bogyós gyümölcsök;
- - vanillin, fahéj, ha szükséges.
Utasítás
1. lépés
Először keverje össze egy rozsdamentes vagy üveg edényben egy pohár búzadara, kefir és cukorral. Keverjük és állítsuk körülbelül egy órán át. Ez idő alatt a búzadara megduzzad, a sütemény pedig puha és omlós lesz. Egy óra múlva 2 tojást törjünk egy másik edénybe, és verjük fel, majd keverjük össze a tésztával.
2. lépés
Helyezze a sütőport a mannatésztába. Ha nincs, tegyen le egy fél teáskanál szódabikarbónát citromlével vagy ecettel. Elvileg egyáltalán nem tehet ecetet a mannába, mert a kefir már önmagában savanyú. Ismételje meg a tésztát, de ne nagyon erőteljesen, hogy az összes buborék ne kerüljön ki.
3. lépés
Opcionálisan elkészíthet mannát bogyókkal vagy mazsolával. Akkor úgy néz ki, mint egy búzadara. Ehhez öblítse le a mazsolát és tegye a tésztába, és a bogyókat frissen és fagyasztva is lehet venni. Természetesen először ki kell olvasztani őket. Hozzáadhat vanillint, fahéjat és egyéb ízesítő ételízesítőket. Minden a fantáziádtól függ. És végül adjunk hozzá annyi lisztet, hogy a tészta állaga tejföl legyen.
4. lépés
Kefiren mély formában kell mannát főzni, mert a tészta megemelkedik és növekszik a térfogata. Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal, és szórj meg őrölt vajmorzsát, akár csak búzadara is. Rázza le a felesleget, és öntse ki a tésztát. Terítse el egyenletesen, hogy ne legyenek dudorok. Forró sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a kéreg meg nem pirul. Fából készült kötőtűvel vagy fogpiszkálóval ellenőrizheti a manna készenlétét. Ha nincs rajta nyers tészta, kiveheti a sütőből. A kész tortára porcukrot szórunk.
