A Mannik nagyon ízletes és egyszerű sütemény. Sok család imád sütni. És mindez azért, mert az elkészítéséhez a legegyszerűbb összetevőkre van szükség. A mannának több receptje van, és az egyik alapja a kefir. Általános szabály, hogy egy ilyen terméket a sütőben sütnek. De ha a konyhában van egy multicooker, akkor a folyamat még könnyebbé válik.
Összetevők listája
- búzadara - 160 g;
- liszt - 130 g;
- bármilyen zsírtartalmú kefir - 200 ml;
- csirke tojás - 2 db.;
- cukor - 180 g;
- vaj - 50 g;
- szóda - 1 tk. vagy sütőpor - 1 evőkanál. l.;
- porcukor - 2 evőkanál. l.;
- vaníliás cukor - 1 tasak;
- keverő;
- multicooker.
Tészta recept
Először elő kell készíteni a teszt alapját. Vegyünk egy mély tálat, és öntsünk bele kefirt. Jobb, ha szobahőmérsékleten van. Ha hűtőszekrényben volt, főzés előtt fél órával vegye ki. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze kefirrel, és hagyjuk 20-30 percig, hogy a búzadara jól megduzzadhasson.
Ha lejárt az idő, olvassa fel a vajat a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Kombinálja a csirketojásokat kristálycukorral és vaníliás cukorral. Mindent keverjünk össze keverővel, amíg fehér, levegős massza nem alakul ki. Legalább 7-10 percig verjük maximális sebességgel. Ezután adjunk hozzá olvasztott vajat a cukor- és tojástömeghez, és keverjük össze.
Ekkorra a búzadara már elég duzzadt legyen. Adjon hozzá szódabikarbónát (vagy sütőport), keverje át, majd töltse át a felvert tojásokra cukorral, és kanállal vagy spatulával óvatosan keverje meg, hogy megmaradjon a teljes levegő. Végül adjunk hozzá lisztet a tésztához, részletekben hozzáadva, és tegyük a tésztát simára. Addig keverjük, amíg nem marad lisztdarab. A keverő használata ebben a szakaszban szigorúan nem ajánlott - kizárólag kézzel avatkozunk be.
Hogyan lehet mannát sütni multicookerben
Amikor a tészta kész, kenje meg a multicooker tálat egy darab vajjal. Ezután töltsük bele a tésztát, tegyük multikukarba, és állítsuk a "Sütés" üzemmódot 60 percre. Ha konyhai készüléke nem elég nagy teljesítményű, egy kicsit tovább tarthat, 10 és 20 perc között. Amikor a megadott óra véget ér, és a multicooker jelzi a program végét, nyissa ki a multicooker fedelét és ellenőrizze a sütemény készenlétét. Adjon még perceket, ha szükséges.
Távolítsa el a kész mannát a multicookertől, és miután kissé lehűlt, díszítse kedvére - porcukor, olvasztott csokoládé vagy tejföl. Meghintheti forró mézzel, vagy áztathatja gyümölcssziruppal.
Ez a finom, könnyű és hihetetlenül aromás desszert minden bizonnyal jól jön a házi tea során. A gyerekek és a felnőttek is örülni fognak neki.
