Külsőleg a vergunok úgy néznek ki, mint az ecset, de ez mégis egy kicsit más étel. Azt javaslom, hogy egy ilyen finom finomságot főzzek kefiren. Az így főzött vergunok nagyon bolyhosak és gyengédek.
Szükséges
- - liszt - 0,5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - tojás - 1-2 db;
- - só - 1 teáskanál;
- - cukor - 2-3 evőkanál;
- - sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
- - porcukor - szórásra.
Utasítás
1. lépés
Miután a búzalisztet elég mély edénybe szitálta, készítsen benne egy kis mélyedést. Vezessen be egy nyers csirke tojást ebbe a depresszióba, granulált cukorral, sütőporral, azaz sütőporral és sóval együtt.
2. lépés
Miután kivette a kefirt a hűtőszekrényből, adjon neki egy kis időt, hogy szobahőmérsékletre melegedjen, majd fokozatosan adja hozzá a tálba a lisztkeverékkel. Keverjen össze mindent jól, hogy végül homogén masszát kapjon.
3. lépés
A kapott masszából gyúrjuk ki a tésztát - legyen elég sűrű, de semmi esetre sem szoros. Ezután tegye félre kb. 10 percre. Az idő lejárta után ossza fel 2 részre, és sodorócsappal tekerje mindegyiket 1 centiméter vastag rétegbe.
4. lépés
Miután a hengerelt rétegeket csíkokra osztotta, vágjon mindegyiket további 2 darabra, hogy apró gyémántokat kapjon. Készítsen egy lyukat a kivágások közepén, és az egyik végét szúrja át rajta. Hajtsa végre ezeket a lépéseket a teljes teszt során.
5. lépés
Miután egy serpenyőben elég nagy mennyiségű napraforgóolajat hevítettünk, pirítsuk meg a kapott alakokat mindkét oldalán vöröses kéregig. A kefiren lévő Verguns készen áll! Szükség szerint szórja meg őket porcukorral.
