Egy falat csokoládé töltelékkel ellátott mini cupcakes nagyszerű lehetőség azok számára, akik szeretnek teázni a barátokkal. Ezek nemcsak lehetővé teszik a finom íz élvezetét, hanem bármilyen tea- vagy dohányzóasztalt is díszítenek.
Szükséges
- Hozzávalók 40 mini muffinhoz:
- - 2 nagy tojás és sárgája;
- - 1 narancs héja;
- - 170 gr. Szahara;
- - 180 ml olívaolaj;
- - 60 ml tej;
- - egy csipet só;
- - 220 gr. Liszt;
- - egy teáskanál sütőpor;
- - némi cukor díszítésre;
- - bármilyen csokoládékrém (vagy a kedvenc csokoládé darabjai).
Utasítás
1. lépés
Egy tálban keverővel keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport. Egy másik tálban 2-3 percig verjük a tojásokat cukorral közepes sebességgel, növeljük a sebességet, és további 1 percig folytassuk a tojások verését. Adja hozzá a tálba a narancs héját, öntsön tejet és olívaolajat, verje 1 percig.
2. lépés
Add hozzá apránként a száraz hozzávalókat (liszt sóval és sütőporral), a tésztát a legkisebb sebességgel habverd fel. A kész tésztát takarja le fóliával, és hagyja egy órán át "pihenni" a hűtőszekrényben.
3. lépés
Ekkor elkészítjük a formákat a mini muffinokhoz. A legjobb papírformákat használni. Melegítsük elő a sütőt 220 gr-ra.
4. lépés
Harmadával töltse ki a formákat a tésztával, tegyen egy kis csokoládét a közepére, fedje le egy kevés tésztával. A muffinokat dekorációként a tetejére szórjuk meg cukorral, és tegyük a sütőbe 8-10 percre. Egy egyszerű, de finom desszert kész!
