Sok recept van a palacsintához és palacsintához. Töltelékkel vagy anélkül, vékony és vastag, édes-savanyú. Íme egy recept a lyukas palacsintákhoz. Nemcsak ízlésükkel, hanem gyönyörű megjelenésükkel is vonzanak.
Szükséges
- Szüksége lesz: 1 liter tejsavóra,
- liszt - elegendő ahhoz, hogy a tészta állagú legyen, mint a sűrű tejföl (egy serpenyőbe kell önteni),
- 1 teáskanál szódabikarbónával,
- 2 evőkanál. evőkanál cukrot
- egy csipet só,
- 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj (a tésztában),
- növényi olaj sütéshez (opcionális).
Utasítás
1. lépés
Meleg tejsavóhoz adjunk hozzá cukrot és sót. Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű lisztet.
2. lépés
Csak liszt hozzáadása után öntsünk szódát, és habverővel alaposan keverjük meg a tésztát.
3. lépés
Napraforgóolajat adunk a tésztához, keverjük össze.
4. lépés
Hagyja a tésztát 30 percig meleg helyen, törölköző alatt.
5. lépés
Sütés előtt előmelegítse a serpenyőt, és kissé kenje meg növényi olajjal.
6. lépés
Verd meg a tésztát habverővel egy percig - buborékok jelennek meg a tésztában - jövőbeni lyukak a palacsintákban.
7. lépés
Kanalazza fel a tésztát (valamivel kevesebb, mint egy kanál), és öntse a serpenyő közepére. Nem kell segíteni a tésztán, nem szükséges szétteríteni a serpenyőben, hagyja lebegni. Dús palacsintát kap.
8. lépés
Figyelem, kötelező lépés! A serpenyőt palacsinta fedővel borítjuk, így a palacsinta nemcsak megsüt, hanem süt is. Egy perc múlva vegye le a fedelet, látjon sok-sok lyukat a palacsintában, fordítsa meg és fedje le az edényt egy percig.
9. lépés
A következő palacsinta sütése előtt habverővel ismét felverjük a tésztát, hogy buborékok képződjenek, és a 8. pontban leírtak szerint megsütjük a palacsintát.
10. lépés
Minden palacsintát vajjal megkenhetünk.
