Az almás pitének gyönyörű neve van - charlotte. Ez a desszert gyermekkorától mindenki számára jól ismert, mert kivételes íze mellett tele van vitaminokkal és tápanyagokkal. A charlotte recept iránti érdeklődés soha nem szűnt meg. Ezenkívül a torta képes díszíteni mind a rendes, mind az ünnepi asztalt.
Szükséges
-
- 4 tojás
- 1 evőkanál. Szahara
- 1 evőkanál. Liszt
- 1 kg alma
- só
Utasítás
1. lépés
A tésztához vegyen 4 tojást, és keverővel jól verje fel. Az ostorozás során adjunk hozzá egy pohár kristálycukrot, egy pohár lisztet, sót. A pite íze nagyban függ attól, hogy a keveréket alaposan felverték-e. Ennek eredményeként tejföllel kell kinéznie.
2. lépés
Mosson meg 1 kg kemény savanykás almát. Jobb, ha az almafajta Antonovka. Távolítsa el a gödröket és a héjat. Kis darabokra vágva.
3. lépés
Sütőedényt kivajazunk és liszttel meghintjük. A liszt helyettesíthető búzadarával vagy zsemlemorzsával. Ha azonban a forma teflon bevonattal rendelkezik, akkor por nélkül is megteheti.
4. lépés
Helyezze az almákat egy formába, és egyenletesen fedje le a tésztát. Tegyük előmelegített sütőbe negyven percre. A charlotte készenlétét fapálcával ellenőrizhetjük. Dugja bele a tésztába. Ha a tészta nem ragad, itt az ideje, hogy kivegye a tortát.
5. lépés
A charlotte íze pikáns lesz, ha vaníliát vagy fahéjat ad a tésztához. Kísérletként hozzáadhat mákot vagy reszelt csokoládét. Próbálkozz, fantáziálj.
6. lépés
A klasszikus charlotte recept almát tartalmaz, de ehelyett más gyümölcsöket is használhat. Charlotte érdekes ízt kap körtével vagy sárgabarackkal. Próbáljon hozzá friss bogyókat is. Például málna, ribizli, áfonya, vörös áfonya. A bogyók pépesíthetők vagy egészek, és tortadíszként szolgálhatnak.
7. lépés
Friss alma nem mindig kapható. Ilyen esetekben a szárított gyümölcsök bekerülhetnek a charlotte receptbe. Ilyen például a dió, a szárított sárgabarack, a mazsola stb. Ebben az esetben a charlotte nem veszíti el az ízét, de sok hasznos dologra tesz szert.
