A Pitta nyájas, lapos, kerek kenyér. Sütéséhez használjon finomra őrölt fehér vagy barna lisztet. A Pitta nagyon népszerű a Közel-Kelet országaiban és a Földközi-tenger partvidékén. A Pitta a szokásos kenyér helyett használható, vagy a tölteléket is belecsavarhatja.
Szükséges
- - 5 evőkanál. Liszt;
- - 1 bot friss élesztő;
- - 2 teáskanál só;
- - 6 teáskanál olivaolaj;
- - 1., 7. cikk meleg forralt vizet.
Utasítás
1. lépés
Szitáljon csúszdával prémium lisztet, tegyen mélyedést, tegyen sót, élesztőt és öntsön vízbe. Alaposan keverje össze az összetevőket, és gyúrjon belőlük egy rugalmas, homogén tésztát.
2. lépés
Formázzunk egy kolbászt a tésztából, vágjuk 12 egyenlő részre, görgessünk mindegyikből egy labdát, majd tekerjük tortillává. Helyezze a tortillákat lisztezett sütőtáblára, fedje le egy törülközővel, és tegye meleg helyre egy órára.
3. lépés
Kenj meg egy tepsit olajjal, és tedd forró sütőbe, hogy kissé felmelegedjen. Ezután tegye rá a pittákat, szórja meg őket vízzel és süsse 5-10 percig aranybarnára.
