A gyökérnövények sokféle változata a legtapasztaltabb vásárlókat is elgondolkodtatja a választáson. A sárgarépa hasznosságát csak megjelenésük alapján elég nehéz meghatározni, de néhány látható jel még mindig jobb képet adhat a gyökérzöldség ízéről.
Utasítás
1. lépés
Inkább a helyben termesztett sárgarépát. Sokkal kevesebb vegyszert tartalmaz, és nagyon könnyű megkülönböztetni a tengerentúlitól. A hazai gyökérnövények méretükben és alakjukban különböznek egymástól, és földmaradványokat is tartalmaznak. Az importált sárgarépa általában tiszta, és minden következő gyökérzöldség szinte teljesen megegyezik.
2. lépés
Ne vegyen be sok növekedéssel rendelkező sárgarépát, ez jelzi a nitrátok és más káros anyagok jelenlétét benne. A nem megfelelő tárolást a gyökérnövény keménysége alapján lehet felismerni. A lágy és letargikus sárgarépa a legtöbb esetben elkorhad.
3. lépés
Keresse meg a leghasznosabb sárgarépát az élénk narancssárga gyökérzöldségek közül. Jellemző az A-vitamin jelenlétére. Ezenkívül a magas karotintartalom édesebbé teszi a sárgarépát. És a legfinomabb a rövid és vastag sárgarépa. Az ideális gyökérzöldség súlya körülbelül 150 gramm. Az ilyen súlycsoportú sárgarépa lesz a leghasznosabb és vitaminokban gazdag.
4. lépés
Ügyeljen a csúcsok közelében lévő gyökérnövény színére. Nem lehet zöld, különben az ilyen sárgarépának erős keserű íze lesz.
5. lépés
Ha sárgarépát kap a piacról, kérje meg az eladót, hogy hámozzon meg, és adjon egy kis falatot ízlés szerint. Próbálkoznia kell különböző eladókkal, így kiválaszthatja azokat a sárgarépákat, amelyek mindenképpen tetszeni fognak.
6. lépés
Ha ez nem lehetséges, különösen a gyökérzöldségek vásárlásakor a szupermarketekben, ne vásároljon egyszerre nagy mennyiséget. Kezdetnek vegyen egy fontot, próbálja ki, amely után biztonságosan több sárgarépát vásárolhat ebből a tételből.
7. lépés
Ha nagyszámú gyökérzöldséget kell vásárolnia, válassza a legnagyobbakat. Az ilyen sárgarépákat a lehető legtovább tárolják, és megtartják az összes hasznos tulajdonságot.
