Sárgarépa tárolása tavasszal tavasszal pince vagy pince hiányában meglehetősen nehéz. De vannak olyan titkok, amelyek lehetővé teszik, hogy ez a vitamin gyökérzöldség a lehető leghosszabb ideig tartson.
Szükséges
torma rizómák, hagymahéjak, agyag, dobozok, műanyag zacskók
Utasítás
1. lépés
Ha nincs túl sok sárgarépa, csomagolja műanyag zacskókba, és tegye a hűtőbe. Jobb, ha a táskák vákuumban vannak. Ezt a tárolási módot azonban nem lehet figyelembe venni, ha sok gyökérnövény van, és ezeket tavaszig kell tárolni.
2. lépés
A sárgarépa nagyon hosszú távú tárolására egy lakásban van egy ilyen módszer: ősszel az előkészített gyökérnövényeket agyagos oldatba töltik, krémes állagúak. Ezt követően az agyaggal bevont sárgarépát kivesszük a tartályból, szárítjuk a napon, amíg kéreg keletkezik, és nem kötött polietilén zacskókba tesszük.
3. lépés
A sárgarépa lakásban történő tárolásának másik hatékony módja a következő: vegyen legalább 10 kg űrtartalmú kartondobozokat, amelyekbe a sárgarépa gyökereit sűrű sorokba rakják. Minden 20 sárgarépára egy torma rizómát helyeznek el, körülbelül 30 cm hosszú. A torma gyökérben található illóolajok megakadályozzák a penész és a penész kialakulását, mert baktériumölő hatású anyagokat tartalmaznak. A sárgarépával és tormával ellátott dobozokat a lakás leghidegebb helyére kell tenni. Ne tartsa nyitva a tárolóedényeket.
4. lépés
A hagymahéjak, amelyeket bőségesen öntenek a sárgarépa gyökérnövényekben, szintén hozzájárulnak ennek a zöldségnek a hosszabb tárolásához. A héjnak száraznak és tisztának kell lennie. A tárolást sötét helyen végzik, mert a fényben a sárgarépa megkeseredik.
5. lépés
Ha jól szigetelt erkélye van, ott a sárgarépát nedves homok dobozokban tárolhatja, de ügyeljen arra, hogy ne fagyjanak meg. Ha nincs erkély, néhány városlakó a lépcsőházakat használja zöldség tárolására. De ez lehetséges a szomszédokkal való bizalmi kapcsolatok körülményei között és idegen emberek hiányában a bejáratnál.
6. lépés
Néhány háziasszony inkább megőrli a sárgarépát és a fagyasztóban tárolja. Az ilyen tárolás hátránya az ízvesztés és a legtöbb vitamin.
