A szárított gyümölcs- és dió édességeket nagyon könnyű elkészíteni. Táplálékforrásként szolgálnak a szervezet számára, fruktózt tartalmaznak és az édesszájúak számára vonzóak lesznek. A szárított gyümölcscukorkák sokáig tárolhatók. Bármely recept kiegészíthető bármely összetevőjével, például müzlivel vagy szárított áfonyával.
A házi készítésű édességek, diófélék és szárított gyümölcsök az ízek nagyszerű kombinációját jelentik, kiegészítve egészségügyi előnyeikkel. Számos házi cukorka recept alkalmas egészséges életmódot folytatóknak, valamint vegetáriánusoknak és gluténmentes étrendnek.
A mandula E-vitamin, magnézium, mangán, réz, riboflavin és foszfor forrása az ember számára.
Dió - Omega-3 savakat, kalciumot, krómot, vasat, magnéziumot, foszfort, cinket tartalmaz és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Mindenki tudja, hogy ez a dió jót tesz az agynak is.
A füge élelmi rost, kalcium, réz, magnézium, K-vitamin és B6 forrása.
Dátum - rostot, tanninokat, A-, C-, E-, K-, B6-vitamint, vasat, káliumot, magnéziumot, tiaminot, niacint és riboflavint tartalmaz.
A szárított sárgabarack jó kálium-, magnézium-, A- és C-vitamin, béta-karotin, vas és szilícium forrása.
Édességek szárított gyümölcsökkel és diófélékkel
Főzési idő - 15 perc. 10 adaghoz a következő összetevőkre lesz szüksége:
- ½ csésze mandula
- ½ csésze dió;
- 5 darab. füge;
- 10 dátum;
- 14 db szárított sárgabarack;
- 1 evőkanál kókuszolaj vagy olíva;
- 1 evőkanál egy citrom héja;
- 1 evőkanál meleg víz.
Lépésről lépésre:
1. lépés: Dióféléket, fügét és datolyát aprítson egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben.
2. lépés: Adjunk hozzá citromhéjat, kókuszolajat, szárított sárgabarackot - vágjuk újra.
3. lépés: Készítsen 10 kis golyót a kezével.
Az édességet szorosan lezárt edényben, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig tárolhatja.
Táplálkozási információk cukorkánként: 146 kalória, 3 g fehérje, 16 g szénhidrát, 72 g zsír.
Dió édességek sűrített tejjel
A teljes főzési idő 35 perc. A kimenet 48 cukorka.
Kívánt:
- 2 doboz sűrített tej;
- 3 tojássárgája;
- 2 csésze brazil dió + ½ csésze a szóráshoz (bármelyikkel helyettesíthető).
Szükség szerint szárított gyümölcsök, például aszalt szilva vagy szárított kivi is hozzáadhatók.
Lépésről lépésre:
1. lépés: Daráljuk le a diót egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben.
2. lépés Egy fazékban keverjen össze 2 csésze apróra vágott diót sárgájával és sűrített tejjel. Hevítsük alacsony lángon, állandó keverés mellett, amíg a tömeg „meg nem ragad”.
3. lépés: Helyezze a keveréket egy zsírozott lemezre. Hagyja teljesen kihűlni.
4. lépés. Szárítson ½ csésze diót a sütőben aranybarnára, aprítsa fel.
5. lépés. Amikor a massza kihűlt, zsírozza meg a kezét olajjal, és egy teáskanál segítségével formázzon kis golyókat.
A befejezéshez forgassa fel a cukorkákat apróra vágott dióba, és tegye papírformákba.
Füge- és diórudak cukorral és mézzel
Ezek az édességek közé tartozik a szárított füge, méz, fűszerek és diófélék. Helyettesítik a bolti energiasávokat.
36 cukorkához szüksége lesz:
- 1 pohár mogyoró;
- 1 csésze mandula
- 2/3 teljes kiőrlésű liszt;
- 2 evőkanál kókuszreszelék;
- 2 teáskanál egy narancs héja;
- 2 teáskanál édesköménymag;
- ½ tk fahéj;
- 1/8 tk darált szegfűszeg;
- 1,5 csésze szárított füge
- 2/3 csésze cukor
- ½ pohár méz.
Főzési utasítások:
1. lépés: Forgassa a sütőt 150 fokra előmelegítésre. A sütőedényt vajjal és porral enyhén liszttel megkenjük, mint a "francia inget".
2. lépés. Szárítsa meg és aprítsa fel a mogyorót és a mandulát.
3. lépés: Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kókuszreszeléket, a narancshéjat, az édesköménymagot, a fahéjat és az őrölt szegfűszeget. Adjunk hozzá diót és szárított gyümölcsöt. Öntsön mindent egy tepsibe.
4. lépés: Egy kis serpenyőben keverje össze a cukrot és a mézet. Helyezze alacsony hőfokon. Növelje fokozatosan a hőt közepesre, keverés nélkül, főzze 5-6 percig. Gyorsan öntsön forró cukorkaramellát szárított gyümölcsökre és diófélékre.
5. lépésSütőben kb. 35 percig sütjük. A massza puha lesz. Vegye ki a sütőedényt a sütőből, és hagyja szobahőmérsékleten legalább 1 órán át. Vegye ki a masszát a formából, és vágja a rudakba.
1 cukorka tápértéke: 90 kalória, 12 g szénhidrát, 4 g zsír, 2 g fehérje.
Szárított sárgabarack csokoládé mandulával
Ez egy nagyon egyszerű és egyértelmű recept, amely minimális terméket igényel:
- 24 db szárított sárgabarack;
- ½ csésze mandula
- 1 étcsokoládé.
Kilépés - 24 cukorka. A szárított sárgabarack helyettesíthető más szárított gyümölcsökkel, például szárított mangóval.
Lépésről lépésre:
1. lépés: Készítsen elő egy tepsit, fedje le pergamennel.
2. lépés. Szárítsa meg a mandulát a sütőben. Ezután turmixgéppel őrölje meg.
3. lépés. Olvassa fel a csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként kevergetve.
4. lépés Minden szárított barackot mártsunk csokoládéba, majd apróra vágott mandulába.
5. lépés: Tegyen szárított gyümölcsöket egy előkészített tepsire, és tegye hűtőbe 10 percre.
Gluténmentes cukorka fügével és kakaóval
Ezek az édességek kevesebb, mint 15 perc alatt elkészíthetők. Könnyű snack a szabadidejében, és zárt edényben tárolható. Kilépés - 19 darab.
Szükséged lesz:
- 1 csésze szárított füge
- 1 csésze mandula
- ¼ pohár kakaó;
- 1 teáskanál vanília kivonat vagy vanillin a kés hegyén;
- ¼ tk fahéj;
- egy csipet só.
Főzési utasítások:
1. lépés: Távolítsa el a szárakat a szárított fügéből, ha van ilyen. A szárított gyümölcsöket tegye egy kis tálba, fedje le forró vízzel, és hagyja 5-10 percig ülni.
2. lépés. Ekkor őrölje le a mandulát egy konyhai robotgépben. Adjunk hozzá kakaóport, vanília kivonatot vagy vanillint, fahéjat és sót.
3. lépés: A fügeit lecsöpögtetjük és apróra vágjuk egy konyhai robotgépben is.
4. lépés A kapott masszából egy teáskanál segítségével formáljon kis golyókat.
Az édességeket zárt edényben, hűtőszekrényben két hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb három hónapig tárolhatja.
A mandula helyettesítheti a napraforgó- vagy tökmagot, a mogyorót vagy a kesudiót.
Alakú édességek szárított gyümölcsökkel és diófélékkel
Ez a recept az indiai konyhának tulajdonítható. Főzési idő - 10 perc. Kilépés - 6 cukorka.
Kívánt:
- 2 evőkanál mandula;
- 3 evőkanál kesu dió;
- 8 apróra vágott dátum;
- 2 teáskanál mazsola (világos és sötét);
- ½ csésze kókusz pehely;
- 1 tk napraforgóolaj;
- 1-2 tk víz.
Főzési utasítások:
1. lépés: Először őrölje le a mandulát és a kesudiót egy robotgépben a legfinomabb morzsáig.
2. lépés: Világos és sötét mazsolát, dátumokat adunk hozzá.
3. lépés: Adja hozzá a kókuszreszeléket.
4. lépés. Egy konyhai robotgépben turmixoljuk.
5. lépés: Adjunk hozzá olajat. Keverd össze.
6. lépés: Először adjunk hozzá 1 teáskanál vizet. A masszának olyannak kell lennie, mint a tészta. Ha nincs elég víz, adjunk hozzá még 1 teáskanálnyit.
7. lépés: Tegye a keveréket egy tányérra. Vegyen formákat és készítsen cukorkát.
Formák hiányában göngyökbe forgathatja vagy kockákra vághatja az édességet.
Édesség datolyával, mazsolával és dióval
Az édességeket mindig meg lehet változtatni szárított cseresznye, áfonya, szezámmag, müzli hozzáadásával.
Kilépés - 30 cukorka.
Szükséged lesz:
- 2 csésze datolya
- 2 teáskanál napraforgóolaj;
- 2 evőkanál mák;
- ½ csésze mandula
- ¼ pohár kesudió;
- ¼ csésze kókuszreszelék;
- 1/8 csésze pisztácia
- 1/8 dió;
- 2 teáskanál mazsolák.
Lépésről lépésre:
1. lépés: Távolítsa el a magokat a datolyákról, apróra vágja a mandulát, kesudiót, pisztáciát, diót.
2. lépés. Dörzsölje össze a dátumokat egy konyhai robotgépben.
3. lépés: Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk napraforgóolajat, melegítsük alacsony lángon.
4. lépés: Adjunk hozzá diót, kókuszt és 5 percig pirítsuk. Ezután hozzáadjuk a mákot és további 2 percig sütjük.
5. lépés: Adjon apróra vágott dátumokat a serpenyőbe. Mindent alaposan összekeverünk egy spatulával. Főzzük 5 percig.
6. lépés: Vegye le a tűzről. Hagyjuk kissé kihűlni és gömbökké formáljuk.
Ezek a cukorkák légmentesen lezárt tartályban legfeljebb egy hónapig tárolhatók.
