A töltött paprika sokak kedvenc étele. A háziasszonyok előkészítik és tárolják későbbi felhasználásra, fagyasztókba fagyasztva, ami nagyon kényelmes.
Töltött paprika hússal és rizzsel
A következő összetevők listájára lesz szükség.
- 1,5 kg édes paprika (célszerű más színt venni);
- 250 g sertésfilé;
- 500 g marhahús filé;
- 150 g rizs;
- 2 fej vöröshagyma;
- 3-4 evőkanál. l. növényi olaj paprika sütéséhez;
- só és bors ízlés szerint.
- 1 sárgarépa;
- 3 db hagyma;
- 4-5 db. paradicsom vagy 3 evőkanál. l. paradicsom szósz;
- 3-4 pohár víz;
- 3-4 gerezd fokhagyma, vagy ízlés szerint;
- paprikakupak (felhasznált paprika mennyisége);
- só, bors;
- 2-4 babérlevél.
Főzés lépései
-
Ennek a paprikás ételnek az elkészítéséhez be kell tartania néhány szabályt. És készítse el a szükséges alapanyagokat, időt és nagy vágyat is. Először magának a borsnak kell főznie. Körülbelül ugyanolyan méretűnek kell lennie, hogy később jól illeszkedjen abba a tartályba, ahol főzni fog. Annak érdekében, hogy az étel ne csak ízletes, de gyönyörű is legyen, jobb, ha különböző színű paprikát veszünk.
Tarka paprika Először meg kell mosni. Éles késsel gondosan vágja le a "sapkákat" a szárával. Távolítsa el a magokat és öblítse le újra a csap alatt. Mozogjon oldalra, távolítsa el belőlük a felesleges vizet.
- Következő szint -. Célszerű kétféle húst venni. De az étel előkészítőjének preferenciája szerint egyféle típust vehet fel. Vágja darabokra a húsfilét, daraboljon húsdarálóval. Vágja a hagymát kis kockákra, és enyhén sütje növényi olajban. A rizst könnyű forralni, ha forraljuk. Ha a rizst nem pároljuk, akkor azt csak előzetesen szétválogatva kell jól megmosni, ha nem kívánt szennyeződések kerülnek be. Kombinálja a megnevezett összetevőket. Fűszerezzük sóval, borssal, ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis fűszert. Adhat hozzá egy kevés vizet is, hogy a darált hús ne legyen túl sűrű. Jobb kézzel darálni a darált húst. Ha valaki ezt nem szereti csinálni, vegyen fel egy gumikesztyűt.
-
Kész hámozott. Jobb, ha ezt nem a "nyakig" csinálod.
Töltött bors Vegyünk egy serpenyőt vagy üstöt, töltsünk bele töltött paprikát. Eleinte a borsot egy serpenyőben egy kicsit meg lehet sütni növényi olajban mindkét oldalon. Sütve a bors étvágygerjesztőbbnek bizonyul.
-
A következő lépés -. Neki meg kell venni főtt hagymát, paradicsomot vagy paradicsomot, paprikás sapkát. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Csíkokra vágjuk. Vágja le a borsot a "fedelekről", és vágja apróra a paradicsomot. Először növényi olajban sütjük meg a hagymát és a sárgarépát, adjuk hozzá a paprikát és a paradicsomot. Tedd ki 5-7 percig.
Töltött bors A végén tegye a fokhagymát, apróra vágva vagy fokhagymaprésen átengedve.
- Tegyen egy serpenyőt (bográcsot) borssal a tűzhelyre. Öntsön vizet. Hozzáadjuk az elkészített mártást. Pároljuk közepes lángon, amíg megpuhul.
