Ki ne kóstolta volna meg a töltött paprikát? Kipróbálták, ha nem is mindet, akkor majdnem mindent. Sok ételkedvelő szívét elnyeri. Ez a recept a töltött paprikához nagyon egyszerű, de őrülten ízletes, ráadásul az összetevőket mindenki ismeri és szereti.
Szükséges
- - 5 nagy paprika
- - 350-400 g darált hús
- - 1 pohár kerek szemű rizs
- - 2 paradicsom
- - 1 hagyma
- - 1 nagy sárgarépa
- - 0, 5 evőkanál. zöldség leves
- - 2-3 evőkanál. l. növényi olaj
- - só
- - bors
Utasítás
1. lépés
Öblítse le alaposan a rizst vízben 5-7 alkalommal, szárítsa meg és tegye egy serpenyőbe. Öntsünk rizst két pohár vízzel, sózzuk és forraljuk, amíg megpuhul.
2. lépés
Hámozza meg a hagymát, öblítse le, apróra vágja. Hámozzuk meg a sárgarépát is, öblítsük le és reszeld le egy finom reszelőn. Keverjük össze a sárgarépát és a hagymát. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegyen zöldségeket és sütje, amíg a hagyma aranybarna lesz.
3. lépés
Keverje össze a rizst, a nyers darált húst és az előzőleg sült zöldségeket. Sózzuk és borsozzuk a kapott tölteléket a töltött paprikához, keverjük össze. Egyébként más fűszereket is tehet a töltelékbe, például provence-i gyógynövényeket.
4. lépés
A paprikát vízben mossuk, mindegyikről levágjuk a tetejét, eltávolítjuk a magokat. A tölteléket szorosan tegye az üres paprikába, fedje le tetejével.
5. lépés
Öblítse le a paradicsomot, szárítsa meg és vágja félkarikára vagy karikára. Tegye a paradicsomot egy serpenyőbe, fedje le húslevessel, sóval, borssal, és tegye tűzre, melegítse, fedje le és párolja 3-5 percig alacsony hőfokon.
6. lépés
Tegye a paprikákat szorosan egy mély tepsibe, öntsön húslevessel paradicsommal. Helyezze az űrlapot 180-200 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. A paprikákat időnként húslevessel ízesítsük.
7. lépés
Mint látható, a töltött paprika receptje egyszerű, az étel ízletes és kielégítő. Helyezze tányérokra és tálalja.
