A búzadara zabkása tejjel az egyik leggyorsabb és legegészségesebb reggeli. Azonban még a felnőttek is gyakran elutasítják ezt az ételt, arra hivatkozva, hogy gyermekkoruk óta nem szeretik a búzadarát. Ha Ön is ennek az emberkategóriának tulajdonítható, próbálja meg az összes szabály szerint búzadarát főzni, akkor talán megváltoztatja hozzá való hozzáállását.
Szükséges
-
- 2 evőkanál búzadara;
- 0,5 liter tej;
- 2 teáskanál Szahara;
- egy csipet só;
- egy kis serpenyő vastag fenékkel;
- vaj
- édesem
- fahéj
- lekvár - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Készítsen elő egy serpenyőt, amelyben zabkását főz. A búzadara elkészítéséhez zománcozott, vastag aljú edények kellenek. Használat előtt öblítse le az edényt hideg vízzel, hogy megakadályozza a zabkása megégését.
2. lépés
Öntsön tejet egy fazékba, és tegye alacsony lángon. Ne mozduljon túl messzire a tűzhelytől a tej nagyon gyorsan forr és "elszaladhat". A búzadara elkészítéséhez tej és víz keverékét, sőt forralt vízzel hígított sűrített tejet is használhat (ebben az esetben nem szabad cukrot adnia), a kész zabkása íze nem lesz rosszabb.
3. lépés
Amint felforr a tej, csökkentse a hőt alacsonyra, adjon hozzá sót és kristálycukrot, és kezdje lassan önteni a búzadarát. Számos módja van annak, hogy megakadályozzuk a csomók kialakulását a kása során. Az első és a legegyszerűbb, ha a búzadarát vékony folyamban, kanállal folyamatosan keverjük. A második módszer az, hogy a gabonát egy szitán át a serpenyőbe szitáljuk, amely esetben egyenletesebben oszlik el. És végül a harmadik módszer az, hogy a búzadarához adjunk egy kis mennyiségű hűvös vizet, alaposan összekeverjük, majd átöntjük egy serpenyőbe forrásban lévő tejjel.
4. lépés
Miután hozzáadta a búzadarát a serpenyőbe, a zabkása folyamatos monitorozást igényel. Három percig folyamatosan keverje az edény tartalmát, elkerülve a csomók megjelenését. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy ne legyen erőszakos forrás.
5. lépés
Miután a kása besűrűsödött, kapcsolja le a hőt, és fedje le az edényt fedővel. A "eléréshez" a búzadara 10-15 percig így álljon. Ekkor különleges ízt és konzisztenciát kap, ezért az elkészítése során nem szabad kihagynia ezt a lépést, akkor sem, ha siet.
6. lépés
Az elkészített kását tányérokra tegye, és ízlés szerint adjon hozzá vajat, mézet, lekvárt, vaníliás cukrot, fahéjat, bogyókat vagy gyümölcsdarabokat.
