Ha belefáradt a klasszikus süteményekbe, készíthet palacsintatorta tejföllel. A palacsinta sütemény receptje nagyon érdekes és szokatlan. Az asztalon a desszert érdekesnek és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
Szükséges
- - 450 ml tej
- - 3 kis tojás
- - 120 g liszt
- - 100 g cukor
- - 0,5 tk sütőpor
- - 200 ml tejföl
- - 100 g krémsajt
- - 100 g porcukor
- - 150 ml bogyólekvár
- - 70 g friss bogyós gyümölcs
- - 3 csipet vanillin
- - egy csipet só
- - növényi olaj
- - mandula díszítésre
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy kis serpenyőt, öntsünk bele tejet, tegyük lassú tűzre. Melegítsük fel a tejet, majd folyamatosan kevergetve verjük bele a tojásokat, óvatosan adjunk hozzá lisztet sütőporral és cukorral. Verje fel ezt a tésztát, hogy a cukor feloldódjon, majd hagyja egyedül 10-15 percig. Sütés előtt öntsön növényi olajat a tésztába, körülbelül 50 ml-t.
2. lépés
A serpenyőt nagyon jól felmelegítjük, kanállal öntsük a tésztát a serpenyőbe, a palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. A palacsinta torta nagyon gyengédnek bizonyul, ha a palacsintát vékonyra sütjük.
3. lépés
Ez egy tejföllel készült palacsintasütemény, ezért itt az ideje elkezdeni a krém elkészítését. Tehát keverje össze a tejfölt és a krémsajtot, keverje össze, adjon hozzá porcukrot, majd verje fel a masszát. A kapott krémalapot osszuk két egyenlő részre. A tejszín egyik részéhez adjunk hozzá bogyólekvárt, keverjük össze, a palacsintasütemény krém másik részéhez adjunk vanillint, és keverjük össze is.
4. lépés
A tejfölös palacsintatorta összegyűjtéséhez fektessük egymásra a palacsintákat, felváltva megkenjük krémekkel és meghintjük bogyókkal. Tegye a kész süteményt meleg helyre egy órára. Az áztatott palacsintatorta darabokra vágva, tányérokra téve tálaljuk.
