Ez a leves a lengyel konyhának tulajdonítható, mert sok lengyel turista emlékszik rá. Ennek a levesnek az a szépsége, hogy nagyon különböző lehet az összetevők mennyiségétől, és ami a legfontosabb, az alkalmazott fűszerektől függően. A nyári melegben hozzáadhatja a legegyszerűbb fűszereket, télen pedig, amikor az ételnek felmelegednie kell, fűszeres fűszereket adhat a vérbe
Szükséges
- Szárított borsó - 0,5 kg;
- Sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- Füstölt kolbász - 300 g;
- Tejes kolbász - 300 g;
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- Babérlevél - 2 db.
- Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a borsót folyó víz alatt, és közepes lángon főzze.
2. lépés
Lereszeljük a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát. Növényi olajban pirítson hagymát és sárgarépát
3. lépés
Vágja a burgonyát kis kockákra vagy csíkokra. Ellenőrizze a borsó készenlétét - ha már majdnem megfőttek, tegye a burgonyát az edénybe.
4. lépés
Vágja a kolbászokat és a kolbászokat közepes méretű szeletekre, és a burgonya megfőzését követően tegye az edénybe, majd keverje hozzá a sárgarépát és a hagymát. Forraljuk 5 percig
5. lépés
Adjunk hozzá babérlevelet, fűszereket és sót egy serpenyőbe, forraljuk 2 percig - a leves készen áll.
