Borsóleves sok család asztalán jelenik meg. Egészséges, illatos, kielégítő, és a főzés még könnyebbé vált - lassú tűzhelyben. A leves eredeti ízjegyeket szerez, ha füstölt bordákat és fűszereket ad hozzá.
Szükséges
- - 450 gramm füstölt borda,
- - 200 gramm borsó,
- - 350 gramm burgonya,
- - 1 nagy hagyma,
- - 1 közepes sárgarépa,
- - egy kis kaliforniai paprika,
- - 2 gerezd fokhagyma,
- - zöldek ízlés szerint,
- - 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj,
- - száraz fűszerek ízlés szerint,
- - 2 babérlevél,
- - só ízlés szerint,
- - 2 p. víz.
Utasítás
1. lépés
A borsót jól öblítse le, és 4 órán át vízben áztassa.
2. lépés
Öntsön két evőkanál napraforgó- vagy növényi olajat multicookerbe, kapcsolja be a "Fry" programot 140 fokon, állítsa be az időt fél órára.
3. lépés
A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát reszeljük. Pároljuk a zöldségeket lassú tűzhelyben 15 percig.
4. lépés
Amíg a zöldségek barnulnak, vágjuk apró kockákra a paprikát. Adjunk hozzá borsot a zöldségekhez, és pároljuk további öt percig.
5. lépés
Adjunk hozzá borsót a zöldségekhez, adjunk hozzá vizet és főzzük jelzésig. Állítsa a multicooker jelterét "Leves" módba, az idő 2 óra.
6. lépés
Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a burgonyát. Öblítse le a bordákat forrásban lévő vízzel.
7. lépés
35 perccel a "Leves" program kezdete után tegye a burgonyát és a bordákat lassú tűzhelybe, sózza meg egy kicsit (a bordák már meg vannak sózva).
8. lépés
Vágjon két fokhagymagerezdet és friss fűszernövényeket.
9. lépés
A program végét jelző sípolás után adjunk hozzá fokhagymát és gyógynövényeket a leveshez, keverjük meg. Hagyja a levest a Heat programban 30 percig. Tálaljuk részletekben krutonnal és tejföllel.
