Ősszel, a betakarítás érése idején gyakran gondolkodunk azon, hogyan lehet főzni nem csak egészségeset, hanem zöldségből is ízleteset. Sem a felnőttek, sem a gyermekek nem tagadják meg az olyan finomságokat, mint a cukkini palacsinta.
Szükséges
- Szüksége lesz egy sor egyszerű összetevőre:
- • Cukkini, ha kicsi - akkor kettő
- • 2-3 tojás
- • Fél pohár liszt
- • Sütőolaj (bármilyen napraforgóolaj)
- • Fűszerek (só, őrölt fekete bors vagy más választott)
- • A mártáshoz: tejföl (vagy majonéz) és 2 gerezd fokhagyma
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a cukkinit. Egy fiatal zöldség egészben használható. Ha a cukkini elég nagy, hámozza meg és távolítsa el a kemény magokat. Reszelje le a cukkinit, nyomja ki a felesleges nedvességet.
2. lépés
Adjunk hozzá 2-3 tojást a tök masszához, és keverjük össze.
3. lépés
Ezután adjunk hozzá lisztet. Ha diétás palacsintát szeretne készíteni, adjon hozzá minimum lisztet.
4. lépés
A kapott reszelt cukkini, tojás és liszt tömegéhez fűszereket adunk. A só elengedhetetlen, de a bors ízlés szerint. Ha gyerekeknek főz, akkor bors nélkül is megteheti.
5. lépés
Kezdje megsütni. A kapott tésztát részletekben tegye forró serpenyőbe, olajjal kikent. A cukkini palacsintákat ugyanúgy sütik, mint a közönséges palacsintákat - mindkét oldalán aranybarnára.
6. lépés
A tök palacsinta szószt hagyományosan fokhagymával szolgálják fel. Elkészítéséhez adjunk néhány gerezd apróra vágott fokhagymát a tejfölhöz (vagy majonézhez), és keverjük össze. Nem szereti a fokhagymát? Tálalhat cukkini palacsintát és csak tejföllel.
