Mindenkinek rendelkeznie kell egy recepttel, hogy mi könnyen elkészíthető számára, és mi lesz igazán finom. Nem nehéz kitalálni, hogyan kell főzni palacsintát kefirrel, de az eredmény kiváló lesz.
Szükséges
- Kefir - 1 pohár.
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 1 pohár.
- Forró víz - 1 pohár.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Napraforgóolaj - 0,5 csésze.
- Vaj - szükség szerint.
- Egy csipet só.
- A szóda egy csipet.
Utasítás
1. lépés
A palacsinta elkészítési eljárása standard. Ennek az ételnek az az előnye, hogy könnyen elkészíthető, minden hozzávaló rendelkezésre áll, és nem kell megvárni a tészta kelését. Először a tojásokat mély tálba törik. Verje meg őket jóhiszeműen. A szokásos habverő segít. Ezután sót, cukrot és forrásban lévő vizet adunk vékony folyamban. Add hozzá a lisztet fokozatosan, kefires edényben, kis adagokban. Keverje meg egyenletesen, hogy csomók ne képződjenek. Keverje hozzá a növényi olajat - egy kicsit, legfeljebb 1 evőkanál. Kombinálja az összetevőket, és mindent alaposan keverjen össze.
2. lépés
Most meg kell sütni a palacsintát. Ez öntöttvas serpenyőben történik. Előmelegített. Ezután vajat öntünk rá (vagy vajat teszünk, itt minden a maga véleménye szerint történik).
3. lépés
Öntse a keveréket a serpenyőbe, ne vastag rétegben, vegye a serpenyőt a fogantyújánál vagy egy kápolnánál, ha ez a csoda van, és fordítsa meg az edényeket úgy, hogy a tészta elterjedjen. Szükség szerint fordítsa meg a palacsintát. Ezután az elkészített palacsintát kefirrel eltávolítják, a tésztát újra öntik. A kefir palacsinta különbözik a tejitől - eredeti textúrájú, íze lágyabb, csipkésnek tűnik. Előfordul, hogy a befejezés után egy kis vajat tesznek a halom palacsintára, de ez megint nem kötelező.
