Sok háziasszony elgondolkodott - vajon lehet-e valódi kolbászt főzni önállóan, vegyi szennyeződések nélkül? A válasz: tudsz! A szaftos házi kolbászokhoz kész darált csirkét vehet, de jobb, ha csirkefilét vásárol, és darált húst készít belőle húsdarálóban - az ilyen kolbászok még szaftosabbak, finomabbak és aromásabbak lesznek.
Szükséges
- - 500 g csirkefilé;
- - 100 ml tej;
- - 1 tojás;
- - őrölt fekete bors, só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefilét, görgessen át egy darálón, verjen fel egy tojást, öntsön hozzá tejet, borsot és sót. Gyúrjuk össze a darált húst.
2. lépés
Fektessen az asztalra egy téglalapot, amely ételfóliából készült, tegyen pár kanál darált húst, tekerjen kolbász alakúra, tampossa, kösse össze a végeit.
3. lépés
Addig ismételj mindent, amíg a darált csirke véget nem ér. Kapsz egy "szál" kolbászt.
4. lépés
Forraljuk fel a csirkekolbászokat forrásban lévő vízben - 7-10 perc elegendő lesz. Távolítsa el tőlük a szalagot.
5. lépés
Ezt követően olajban pirítsuk meg a kolbászokat, amíg étvágygerjesztő szín nem jelenik meg.
6. lépés
Helyezze a kolbászokat egy tányérra, és tálalja körettel krumplival vagy krumplival. Díszítsen egy szál kaporral.
