Nem titok, hogy a kolbász jelenlegi minősége sok kívánnivalót hagy maga után. Ezért azt javaslom, próbálja meg otthon elkészíteni a csirkekolbászokat. Nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is, mivel csak természetes termékeket tartalmaznak.
Szükséges
- - csirke filé - 500 g;
- - tej - 250 ml;
- - növényi olaj - 1 evőkanál;
- - mustár - teáskanál;
- - piros paprika;
- - só;
- - fekete bors;
- - chili;
- - curry.
Utasítás
1. lépés
Először öblítse le a csirkehúst. Ezután papírtörlővel blottolva szárítsa meg, és késsel apró darabokra vágja. Helyezze az apróra vágott filét egy meglehetősen mély tálba, és öntsön rá a tejet. Ebben az állapotban 30-45 percig kell maradnia, nem kevesebb.
2. lépés
Az idő letelte után helyezze a húst és a tejet egy konyhai robotgépbe. Ezután adjuk hozzá az összes fűszert és mustárt. Állítsa be ízlés szerint a fűszerek mennyiségét. A kapott keveréket addig őrölje, amíg állaga pasztának látszik. Ha azt szeretné, hogy a házi csirkekolbász nagyon lágy legyen, akkor ezt a keveréket még mindig szitán kell átengedni.
3. lépés
Vágja a fóliát egyenlő téglalapokra. Méretük a jövőbeni kolbász vastagságától és hosszától függ.
4. lépés
Helyezze a darált húst egy speciális cukrászsütő fecskendőbe. Finoman nyomja rá az ételfóliából készült téglalapokra csíkok formájában. Tekerje a húst kolbász alakúra. Ezután kösse össze a termék egyik szélét, nyomja hozzá a darált húst, ezzel megszabadulva a felesleges levegőtől, és rögzítse a második szélét.
5. lépés
Helyezze a kapott tárgyakat hűtőbe legalább egy órára. Házi csirkekolbász készen áll! Süthetik, előforralhatják 5-7 percig, vagy párolhatják.
