Jó néhány étel elkészíthető hús és baromfi használata nélkül. Beleértve a finom zöldségkáposzta tekercseket.
Szükséges
1 kilogramm fehér káposzta, 2 paradicsom, 4 sárgarépa, 3 kis hagyma, 1 zeller gyökér, 1 csokor petrezselyem, 1 pohár tejföl, 2 evőkanál paradicsom, 2 evőkanál növényi olaj, só
Utasítás
1. lépés
Forraljunk fel egy serpenyőt vízzel, sózzuk meg. Hámozzuk meg a káposzta fejét, vágjuk le a szárat, mártsuk forrásban lévő vízbe és főzzük 15 percig.
2. lépés
Távolítsa el a káposztát a vízből, hűtse le és szedje szét külön levelekre.
3. lépés
Öntsünk forró vizet a paradicsomra, hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, vágjuk közepes méretűre. A zöldeket és a zeller gyökerét apróra vágjuk.
4. lépés
Dobja fel a paradicsomot sárgarépával, hagymával, kaporral és zellerrel. Tegye a darált zöldséget a káposztalevélre, és szorosan csomagolja be.
5. lépés
Fry káposzta tekercs 2-3 percig egy serpenyőben növényi olajjal, és tegye egy serpenyőbe.
6. lépés
Keverje össze a tejfölt paradicsompürével, sóval és öntsön töltött káposzta tekercseket
7. lépés
Fedjük le az edényt káposzta tekercsekkel, és lassú tűzön 30-40 percig pároljuk.
8. lépés
A káposzta tekercsek tálalása előtt öntsük a mártást, amelyben pároltuk.
