Ha inkább a sonkát kedveli, próbálja ki ezt az eredeti sonka és sajt előételt. Az étel úgy néz ki, mint egy tekercs, és előételként megfelelő lesz minden ünnepségen.
Szükséges
- - 300 g sonka;
- - 300-400 g kemény sajt;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - zöldek (kapor vagy petrezselyem);
- - egy evőkanál zselatin;
- - 60 ml víz (zselatin áztatásához).
Utasítás
1. lépés
Dörzsölje a kemény sajtot egy finom reszelőre. Mossa meg a zöldeket, hagyja megszáradni, majd aprítsa fel. A fokhagymát meg kell hámozni, és egy fokhagymaprésen át kell vezetni.
2. lépés
Helyezze a zselatint egy kis lábosba, és fedje le hideg vízzel. Hagyja körülbelül egy órán át - hagyja megduzzadni.
3. lépés
Amint a zselatin megduzzad, mozgassa az edényt vele alacsony hőfokon. Hevítsük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Folyamatosan keverjük, de ne forraljuk fel.
4. lépés
Helyezze a gyógynövényeket, a fokhagymát és a sajtot, valamint a zselatinoldatot egy tálba. Az egész masszát jól összekeverjük. Terítsen fóliát az asztalra, és tegye oda a sajtmasszát.
5. lépés
Mindezt a tetején takarja le fóliával, és tekerje egy rétegbe. A réteg vastagságának kb. 1 cm-nek kell lennie, és a sajtmasszát pontosan a sonkatömb nagyságúra sodorja ki.
6. lépés
Helyezzen egy tömb sonkát az elkészített sajtmasszára, és csomagolja be úgy, hogy az egész sonka a sajt belsejében legyen. Tekerje a kapott terméket műanyag csomagolásba, és tegye egy ideig hűtőbe.
7. lépés
Tálaláskor vegye le az élelmiszer-filmet, és vágja szeletekre a sajt és a sonka réteget.
