Ha azon gondolkodik, hogyan kedveskedjen szeretteinek, vagy meglephesse a vendégeket, főzzön csirkefilét sajtban. Az étel finom krémes sajtízzel és gyógynövények aromájával készül. A csirke filé főzése nem fog sok időt igénybe venni, és a kész étel igazi örömet okoz az ünnepi asztalnál.
Szükséges
-
- 1 kg csirke filé;
- 300 g kemény sajt;
- 1 tojás;
- 300 ml tejszín;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 paradicsom;
- 1 hagyma;
- aromás gyógynövények és fűszerek;
- néhány bazsalikomlevél.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítsa meg. A filéket darabokra vágjuk. Helyezze mindegyik darabot műanyag burkolat alá, és mindkét oldalán könnyedén verje meg egy fából készült kalapáccsal. Az egyes falatokat enyhén fűszerezzük.
2. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és aprítsuk fel vagy aprítsuk össze egy turmixgépben.
3. lépés
Készítsen tejszínes csirkefilé mártást. Törjön egy tojást egy mély tálba. A tojást keverővel habosra verjük. Adjon hozzá tejszínt, darált fokhagymát, aromás gyógynövényeket és ízlés szerinti ételízesítőket (kakukkfű, rozmaring, curry), ízlés szerint sót és fekete borsot. Az összes hozzávalót keverővel alaposan keverje össze.
4. lépés
Vegyünk egy mély tányért, és tegyük bele a csirkefilé darabokat. Öntsük a tejszínes mártást a húsra, fedjük le a tányért ételfóliával és hagyjuk 30 percig ülni.
5. lépés
Kemény sajtot reszelj le egy finom reszelőn, vagy vágd turmixgépben. Öntsön forrásban lévő vizet a folyó víz alatt megmosott paradicsomra, és húzza le őket. Éles késsel vágjon minden paradicsomot kb. 1,5 cm vastag szeletekre, hámozza meg a hagymát és vágja vékony karikákra.
6. lépés
Vegyünk egy tűzálló, magas oldalú formát. Helyezze bele a csirke filé darabokat. Minden filé darab tetejére karikára szeletelt hagymát, egy paradicsom kört, 1-2 levél bazsalikomot teszünk, és a tetejére reszelt sajtot szórunk. Öntsük a maradék krémes mártással.
7. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és helyezze bele az edényt az edénybe. 40-45 percig sütjük a csirkefilét. A kész ételnek legyen sült sajtkérge.
8. lépés
Óvatosan vegye ki a kész edényt a sütőből, és tegye a tányérokra. Felfújt burgonyapürét, főtt rizst vagy zöldségsalátát tálalhatunk köretként.
