A hús szerelmeseit egy sajt és burgonyahéjas tekercs örvendezteti meg. A püré lágysága, a pirított sajt finom megjelenése és íze, valamint a főtt és sült húsok teszik ezt az ételt kedvencévé az asztalán.
Szükséges
- - 250 g burgonyapüré;
- - 2 evőkanál burgonyakeményítő;
- - 2 tojás;
- - 1 hagyma;
- - 2 evőkanál apróra vágott zöld;
- - 150 g kemény sajt;
- - egy gerezd fokhagyma;
- - növényi olaj;
- - 2 evőkanál búzadara;
- - 500 g darált hús;
- - 2 evőkanál zsemlemorzsa;
- - só;
- - 1/2 teáskanál őrölt koriander.
Utasítás
1. lépés
Adjunk hozzá egy evőkanál petrezselymet, 1 tojást, 50 g reszelt sajtot és keményítőt a burgonyapüréhez. Keverj össze mindent jól.
2. lépés
Terítsen ki egy kis műanyag csomagolást. Helyezze rá a burgonyát. A rétegvastagság nem haladhatja meg az 1 centimétert. Ha szükséges, nedvesítse meg a kezét vízzel.
3. lépés
Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágja fel őket, és 3 percig növényi olajban sütje.
4. lépés
Keverje össze a sült fokhagymát és a hagymát búzadarával, zsemlemorzsával, hússal, korianderrel, valamint petrezselyemmel és tojással. Sózzuk, mindent alaposan összekeverünk és felverjük. Ezt a keveréket a burgonya tetejére kell rakni, de egy kisebb téglalapban.
5. lépés
Tekerje fel a tekercset műanyag csomagolással. Távolítsa el magát a filmet, és tekerje szorosan a fóliába a tekercset.
6. lépés
A fasírtot vízben körülbelül egy órán át lassú tűzön kell forralni. Idő a víz forrása után.
7. lépés
Ha ez az idő letelt, vegye le a tekercset a vízről, és hagyja kihűlni. Ezután minden oldalára megszórjuk kemény sajttal.
8. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tegye a fasírtot az előmelegített sütőbe 10-15 percre. Erre azért van szükség, hogy a sajt megbarnuljon.
9. lépés
Amikor a tekercs kihűlt, vágja darabokra és tálalja.
