Ha meghívja barátait egy pohár sörre, ne rohanjon a legközelebbi kioszkba dió- vagy chipszsákért. Ízletes és eredeti sör snack könnyen elkészíthető otthon. Nem is kell további élelmiszert vásárolnia - használja azt, ami már benne van a hűtőszekrényben és a konyhaszekrényben. Természetesen az ilyen ételeket nem lehet nagyon egészségesnek és diétásnak nevezni, de rendkívül ízletesnek bizonyulnak. Tehát ne spóroljon a mennyiséggel, készítsen több harapnivalót és tálalja mindet egyszerre, hogy a vendégek választhassanak.
Sült hagymakarikák
Ezt a sós snacket házi krutonnal, sajttal és pácolt zöldségekkel lehet legjobban tálalni. Finom választékot kap a sörhöz.
Szükséged lesz:
- 3 nagy hagyma;
- 4 evőkanál. evőkanál búzaliszt;
- 0,5 csésze tej;
- só;
- frissen őrölt fekete bors;
- növényi olaj mély zsírokhoz.
Kombinálja a lisztet sóval és borssal, és tegye a keveréket egy műanyag zacskóba. Vágja a hagymát szép karikákra. A hagymát egyenként mártsa a tejbe, majd mártsa bele a zacskóba. Rázza meg jól, hogy a gyűrűk teljesen el legyenek borítva a lisztkeverékkel.
Egy serpenyőben forraljuk fel a növényi olajat. Helyezze a hagymát drótkosárba, és mártsa bele a vajat. Körülbelül 45 másodpercig sütjük a gyűrűket, amíg szép aranybarna nem lesz. Ezután tegye őket egy papírtörlővel bélelt tányérra. Hagyja lefolyni a felesleges zsírt, és tálalja az uzsonnát az asztalhoz.
Ily módon tintahalkarikákat főzhet - sör uzsonnájául is alkalmasak.
Sajt tésztában
Ez a kiadós snack különféle sajtokkal készíthető. Fontos feltétel: a lágy sajtot sütés előtt le kell fagyasztani.
Szükséged lesz:
- 300 g edam sajt;
- 75 g búzaliszt;
- 150 ml sör;
- 1 tojás;
- só;
- növényi olaj mély zsírokhoz;
- egy csomó zöld saláta
Vágja a sajtot négyzet alakú szeletekre. Válasszuk el a fehéret a sárgájától. Öntsön lisztet egy tálba, tegyen mélyedést és engedje ki belőle a sárgáját. Keverje meg a tésztát, fokozatosan adjon hozzá sört. A fehérjét felverjük sóval, és adagokat adunk a tésztához.
Az edényben olajat hevítünk. Mártsa a sajtszeleteket a tésztába úgy, hogy teljesen ellepje őket. Kenje meg a sajtot egy serpenyőben, és aranybarnára sütje. Hagyja a felesleges olajat lefolyni, majd a grillezett sajtot friss salátával együtt tálalja.
Otthoni kefefa
A sózott tésztából készült szokatlan ecsetfa sörrel tálalható.
Szükséged lesz:
- 2 tojás;
- 1 teáskanál cukor;
- 0,75 teáskanál só;
- 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;
- 1 teáskanál vaj;
- 1 evőkanál. egy kanál ecetet;
- 2 csésze búzaliszt;
- növényi olaj mély zsírokhoz.
Szárított gyógynövények - bazsalikom, zeller, petrezselyem adható a kefefa tésztájához.
Kombinálja a tojásokat cukorral, sóval, kétféle olajjal és ecettel. Az előszitált lisztet fokozatosan adjuk hozzá. Gyúrjon sűrű, nehéz tésztát, tegye egy csomóba, és takarja le egy üres serpenyővel. Hagyja állni a tésztát 30 percig. Ezután lisztezett deszkán vékony rétegbe sodorjuk.
Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben. Éles késsel vágja a tésztát rövid csíkokra, mindegyiket tekerje meg spirál alakban, és aranybarnára sütje. Tegye a kész ecsetet egy edényre. Tálaljuk melegen vagy hidegen.
