A dió tápanyag-tartalmát tekintve az egyik legegyedibb. Még az ókori keleti orvosok traktátusaiban is voltak feljegyzések arról, hogy a dió erősíti az agyat, a szívet és a májat.
Szükséges
- Diófélék
- Forró víz
- Kés
- Egy kalapács
Utasítás
1. lépés
Annak érdekében, hogy a dió könnyen lehámozható legyen, tudnia kell egy titkot. A dió sokféle változatban kapható. Vannak vad és félvad fajták, amelyeknek erős héja van, és a felek között szinte nincs közbenső réteg, a héjak között pedig lágy rostos réteg található. Ezért a diófélék kiválasztásakor figyelni kell a dióféleségekre és egy réteg jelenlétére.
2. lépés
A következő lépés annyi víz felforralása, hogy ráöntjük a diót.
3. lépés
A diót egy fazékba tesszük, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Ezután az edényt fedővel fedjük le, és 30 percig hagyjuk.
4. lépés
30 perc elteltével a diót késsel lehámozhatjuk. A rostos réteg forrásban lévő víz hatására megpuhul, a kést a héjak közé helyezik, és az anya nagyon könnyen kinyílik. Ha még mindig lágy réteg nélküli diófélékkel találkozik, vagy olyanokkal, amelyeket késsel nem lehet kinyitni, akkor azokat félreteszik.
5. lépés
Ezután a héjas anyákat óvatos kalapácsütésekkel meg kell tisztítani. Annak megakadályozása érdekében, hogy a héjak szétszóródjanak, ha az egész szobába ütközik, a legjobb, ha az anyákat műanyag zacskóba tesszük.
