Számos recept van a különféle salátákhoz, de nyáron a legnépszerűbb ezeknek az ételeknek a zöldséges lehetősége. A zöldségsaláta gyors és ízletes elkészítése nem nehéz. Ezeknek az ételeknek az az előnye, hogy költségük sokkal alacsonyabb, mint a húsé.
Szükséges
- - 1 pohár kuszkusz;
- - 2 evőkanál. kanál apróra vágott medvehagyma;
- 1/2 csésze finomítatlan olívaolaj
- - 30 g citromlé;
- - 1 közepes friss uborka;
- - 500 g meggyparadicsom;
- - 2 evőkanál. apróra vágott petrezselyemkanál;
- - 1 evőkanál. egy kanál menta;
- - só ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
Öntsön egy pohár tiszta szűrt vizet egy serpenyőbe, forralja fel és adjon hozzá kuszkuszt (a kuszkusz készíthető otthon is búzadarából és búzalisztből, vagy kész gabonapelyhet vásárolhat a boltban). Sózzuk meg, zárjuk le az edényt fedővel és hagyjuk 30 percig, ezalatt a gabona minden folyadékot felszív és megduzzad. A megadott idő elteltével tegye a kész kuszkuszt egy tányérra lehűlni.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg az uborkát, a gyógynövényeket, a paradicsomot. A petrezselymet, a hagymát és a mentát apróra vágjuk, az uborkát kockákra, a meggyparadicsomot pedig két darabra vágjuk. A petrezselymet és a mentát kés nélkül is felapríthatja, vagyis csak véletlenszerű sorrendben tépje le a leveleket a kezével.
3. lépés
Vegyünk egy mély tálat, öntsünk bele olívaolajat és citromlevet, keverjük össze a keveréket. Adja hozzá a hagymát a kapott masszához, fedje le az edényt fóliával és hagyja 15 percig. Megteheti ezt is, de az étel íze kevésbé intenzív lesz.
4. lépés
Öntsük a kapott öntetet egy tál kuszkuszba, és alaposan keverjük össze. Most adjunk hozzá meggyparadicsomot, kockákra vágott uborkát, petrezselymet és mentát a keverékhez. Fűszerezzük sóval, borssal és keverjük össze újra. Most megkóstolhatja a salátát: ha nincs elég só, akkor adhat hozzá sót, és hozzáadhatja a kedvenc ételízesítőit is.
