A chipset nem tekintik a leghasznosabb terméknek. De ha van kedve krumplis szeleteket ropogtatni, főzzük meg otthon. Kézzel készítettek, kevésbé zsírosak és sokkal kevesebbet fognak fizetni.
Szükséges
-
- krumpli;
- növényi olaj;
- fűszer.
Utasítás
1. lépés
A chips sütőben való elkészítéséhez mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Fogazott késsel, szeletelővel vagy sajt reszelővel vágja a gumókat vékony szeletekre. Helyezze őket egy tálba, és adjon hozzá néhány teáskanál növényi olajat. Jól meg kell zsíroznia a szeleteket, de nem szabad felhalmozódnia a tál alján.
2. lépés
Helyezzen egy darab fóliát egy tepsire, és permetezze le nonstick főzőspray-vel. Tegye a burgonyát egy tepsibe egy rétegben. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és tegye a tepsit bent 20 percre. A főzési idő a burgonyaszeletek vastagságától függ, ezért rendszeresen ellenőriznie kell a chips készenlétét. Amint a szeletek széle meggörbül, távolítsa el a tepsit. Hagyja a chipset kissé lehűlni. Ízlés szerint sózzuk vagy fűszerezzük.
3. lépés
Olajban megsütjük a chipset. Ehhez hámozza meg a szükséges mennyiségű burgonyát, és reszelje le őket sajt reszelőn, vagy késsel vágja fel 2–4 milliméter vastag szeletekre. Melegítsen fel egy mély üstöt vagy bármilyen nehéz fenekű serpenyőt nagy lángon. Tegyen egy réteg burgonyát egy üstbe, és fedje le teljesen növényi olajjal. Süssük aranybarnára, tegyük egy tányérra, és ugyanúgy főzzük meg az összes szeletet. Szórjon meg meleg forgácsot kedvenc fűszerével.
4. lépés
A mikrohullámú sütőben való chips főzéséhez hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a burgonyát. Vágjon egy kört pergamenből vagy sütőpapírból, amely akkora, mint a sütőben lévő tál. Helyezzen rá burgonyát, és vékony réteg növényi olajjal ecsetelje szilikon kefével. Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe, és főzze a forgácsot a legnagyobb teljesítményen körülbelül 5 percig. A kissé kihűlt chipseket sóval ízesítjük, vagy meghintjük megfelelő fűszerekkel.
