A házias káposzta nagyon kielégítő és könnyen elkészíthető étel.
Szükséges
- - fehér káposzta - 1 kg
- - ghí és paradicsompüré - 3 evőkanál. kanalak
- - főtt rizs - 3 evőkanál. kanalak
- - sárgarépa - 1 db.
- - hagyma - 1 db.
- - marhahús - 200 g
- - liszt - 2 teáskanál
- - cukor - 2 evőkanál. kanalak
- - növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
- - 3% ecet - 1 evőkanál. kanál
- - babérlevél, őrölt bors, só.
Utasítás
1. lépés
A káposztából sokféle étel készíthető, amelyek megkülönböztetik magas ízüket és tápértéküket. Joggal megkapta a diétás termék címet. Alaposan leöblítjük a zöldségeket a párolt káposzta főzéséhez, és külön tálkákra aprítjuk. Vágja a sárgarépát apró vagy három darabra egy nagy lyukú reszelőn. Vágja a hagymát késsel félkarikákra, és előmelegített serpenyőben vajjal keverje meg az egész masszát.
2. lépés
Apróra vágjuk a káposztát, a méret nem számít - ízlés kérdése. Adjon ghee-t egy előmelegített üstbe vagy fazékba. Miután az olaj felmelegedett, mártsa a fehér káposztát az üstbe, adjon hozzá kevés húslevest vagy vizet és borsozzon. Pároljuk lassú tűzön körülbelül 15-20 percig.
3. lépés
Amíg a káposzta párol, öblítse le a rizst folyó vízben, és forralja fel, amíg a fele meg nem fő. A marhahúst húsdarálón vezetjük át. A darált húst külön serpenyőben megpirítjuk. Közben a káposztánk átment a főzés kezdeti szakaszán, és a sült hagymát sárgarépával keverjük a káposztához, adjunk hozzá paradicsompürét.
4. lépés
Forralás után tegyünk főtt rizst, darált húst és pároljuk puhára. Megpirítjuk a lisztet, és hozzáadjuk az edényhez. Ízesítsük ecettel és sóval, adjunk hozzá cukrot és napraforgóolajat, forraljuk fel. Az étel készen áll. Tedd egy tányérra, díszítsd kaporral vagy petrezselyemmel. A zöld saláta levél az étkezés kiegészítése lesz.
