A rizzsel és hússal készült káposzta tekercs nagyon kielégítő és ízletes. Ezt az ételt önmagában szolgálják fel ebédre vagy vacsorára.
Szükséges
- - fehér káposzta 1 db;
- - sertéshús 500 g;
- - rizs 3/4 csésze;
- - hagyma 2 db.;
- - sárgarépa 1 db;
- - tejföl 2 evőkanál. kanalak;
- - paradicsompüré 3 evőkanál. kanalak;
- - növényi olaj;
- - szegfűborsó;
- - szegfűbors fekete bors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a levél első rétegét a káposztáról. Ezután forraljuk fel a káposztát forrásban lévő vízben. Hűtsük le, óvatosan távolítsuk el a leveleket, vegyük ki belőlük a kemény részt.
2. lépés
Alaposan öblítse le a rizst, hogy az öblítés után tiszta legyen a víz. Forraljuk a rizst sós vízben, amíg megpuhul.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra. Mossa meg és szárítsa meg a húst. Vigye át a húst és a hagymát egy darálón. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverje össze a darált húst a rizzsel.
4. lépés
Kenje meg a hús töltelékét a káposzta levelein. Csomagolja borítékba. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. A káposzta tekercseket mindkét oldalán 2-3 percig pirítjuk.
5. lépés
Tegye a sült káposzta tekercseket egy fazékba. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát. Helyezze a tetejére a káposzta tekercseket. Adjunk hozzá paradicsompürét, babérlevelet, borsot, tejfölt a serpenyőbe. Pároljuk lassú tűzön 1 órán át.
