A fényes és aromás citrusokkal töltött pite egyszerűen mesés desszert, amelyet könnyű elkészíteni és gyorsan el lehet fogyasztani. Egy ilyen költségvetési receptnek minden háziasszonynak meg kell jegyeznie, mivel ehhez minimálisan szükséges termékekre és minimális költségekre van szükség.
Hozzávalók a tésztához:
- 250 g közönséges liszt;
- 100 g teljes kiőrlésű liszt;
- 1 narancs;
- 1 tk száraz élesztő;
- 2 teáskanál édesem;
- 4 evőkanál. l. napraforgóolaj (nincs aroma);
- meleg víz;
- só.
Hozzávalók a töltelékhez:
- 2 narancs;
- 2 banán;
- 1 evőkanál. l. keményítő;
- 180 g cukrot.
Készítmény:
1. Alaposan mossa meg és hámozza meg az egyik narancsot. Ezt a héjat finom reszelőn reszeljük le, kivonva a héjat, és a levet héjával préseljük ki a meghámozott narancsból.
2. Keverje össze a levet a héjával, és adjon hozzá meleg vizet, hogy 200 ml-t kapjon. folyadékok. Ezután adjon sót, mézet és olajat ugyanahhoz a folyadékhoz.
3. Keverjen össze kétféle lisztet száraz élesztővel.
4. Kombinálja mindkét masszát, rugalmas, puha és hajlékony tésztát gyúrva.
5. A kész tésztát gömbbé tekerjük, egy tálba tesszük, ételfóliával meghúzzuk és legalább másfél órára meleg helyre tesszük.
6. Amíg jön a tészta, elkezdheti elkészíteni a tölteléket. Ehhez még két narancsot kell venni, alaposan meg kell mosni és szeletekre vágni, és hámozás nélkül szeletekre vágni. Sőt, ha csontok vagy kemény filmek találkoznak, akkor célszerű eltávolítani és levágni őket.
7. Hámozza meg és vágja karikára a banánt.
8. Helyezzen narancsszeleteket és banánkarikákat egy fazékba, fedje le cukorral és keverje össze.
9. Helyezzen egy serpenyőt alacsony hőfokon, forralja fel a tartalmát, és főzze 10 percig.
10. A kész gyümölcsmasszát burgonyapürével turmixgéppel leöljük, és teljesen lehűtjük.
11. Töltse meg a kihűlt pürét keményítővel, és keverje össze újra.
12. Vegyen egy magas oldalú formát (előnyös átmérő 26 cm), és kenje meg olajjal. A tészta 2/3-át kinyújtjuk tortává, és formába tesszük, magas oldalakat készítve.
13. Tegye a gyümölcspürét a kéregre, és kanállal simítsa el.
14. Húzza ki a maradék tésztadarabot vékony kéreggé.
15. Vágjon sok kört a tortából egy rendes pohárral, és helyezze őket a forma oldalai mentén egy körbe (a gyümölcspüré tetejére), félig zárt pitét utánozva.
16. Pite narancs-banán töltelékkel, sütjük 45-50 percig a 180-190 fokra előmelegített sütőben.
17. Ezután vegye ki a sütőből, teljesen hűtse le, helyezze át a formából egy edénybe, szórja meg porcukorral és tálalja.
