A sózás jó módja annak, hogy télire készítsen egy egészséges zöldséget, és ne hagyja, hogy pazaroljon. A sózott cékla szintén nagyszerű előétel, és borzban használható.
Szükséges
- - 1 kg fiatal kis répa;
- - 2 fej vöröshagyma;
- - 2-3 babérlevél;
- - napraforgóolaj;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a céklát folyó víz alatt, vágja le a tetejüket és a farkukat.
2. lépés
Blanšírozzuk a céklát forrásban lévő vízben körülbelül 10-15 percig. Ezután le kell hűteni, megpucolni és vékony szeletekre vágni.
3. lépés
A sterilizált edény alján hagymát kell tenni, karikára vágva. Adjunk hozzá néhány babérlevelet a hagymához, és tegyük a tetejére az elkészített céklát.
4. lépés
Sózzuk meg a céklát egy tégelyben, és borítsuk be napraforgóolajjal, illathoz adhatunk pár csepp olívaolajat.
5. lépés
Fedje le az üveget sütőpapírral és zárja le. Ezután tegye a munkadarabot hűvös helyre, és egy hét múlva élvezheti az illatos ételeket.
