Hogyan szeretne télen finom borscsot főzni saját termékeiből. Egy üveg borscsöntet segít, aminek köszönhetően nem kell sokáig a tűzhely mellett vacakolni, amikor egy finom első fogást készítenek.
Szükséges
- -3 kilogramm répa,
- -1 kilogramm sárgarépa,
- -1 kilogramm hagyma,
- -1 kilogramm édes paprika,
- -1 kilogramm érett paradicsom,
- - granulált cukor - 1 pohár,
- -só - 3 evőkanál,
- - növényi olaj - 1 pohár,
- - asztali ecet 9 százalék - 125 ml.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára.
Répám és három durva.
2. lépés
Három hámozott sárgarépa, valamint cékla.
Az édes paprikát megtisztítjuk a magoktól, leöblítjük és vékony csíkokra vágjuk.
Vágja fél paradicsomra a paradicsomot.
3. lépés
Az összes zöldséget egy nagy fazékba vagy medencébe tesszük, nézze meg maga, melyik módon kényelmesebb főzni. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot, ecetet és növényi olajat. Keverje jól össze (a legjobb, ha a kezével keveri, így a borscsöntet finomabb lesz), az elkészített zöldségeket lassú tűzre tegye. Miután megjelenik a zöldséglé, adja hozzá a tűz erejét és főzze 25 percig. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja öt-tíz percig.
4. lépés
Steril üvegekbe rakjuk ki a forró borzsi öntetet.
Télen főzzünk egy finom húslevest, adjunk hozzá káposztát, burgonyát, forraljuk körülbelül tíz percig, és tegyünk egy üveg öntetbe, főzzük még 10 percig, és kész a finom borscsunk.
Tálaláskor adhatunk egy kis fokhagymát egy adag tányérra, díszíthetjük friss fűszernövényekkel, és tejföllel ízesíthetjük.
