A nyár a természetbeni kirándulások ideje. A tűzön főtt étel eltér a tűzhelyen főtt ételtől, de nagyon ízletes és aromás is.
Szükséges
- - 2 kg sertésborda
- - 150 g füstölt szalonna
- - 4 édes piros paprika
- - 300 g burgonya
- - 1 hagyma
- - 3 sárgarépa
- - egy csomó zöldhagyma
- - egy csomó petrezselyem és kapor
- - 1 répa
- - 1 doboz paradicsom saját levében
- - 1 fej káposzta
Utasítás
1. lépés
Először mossa meg a zöldségeket, vágja apróra a bordákat.
2. lépés
Tegye kockákra vágott szalonnát egy fűtött edénybe, és hagyja megsütni, amíg zsír meg nem jelenik.
3. lépés
Ezután a finomra vágott hagymát dobja egy edénybe, és aranybarnára sütje.
4. lépés
Adjunk hozzá bordákat, és tovább süssük közepes lángon.
5. lépés
Ugyanakkor vágja csíkokra a répát és a sárgarépát. Amint a húsban lévő folyadék elpárolog, tegye a sárgarépát, majd a céklát a vízforralóba. Folyamatosan keverjük kanállal az edény alján.
6. lépés
5-7 perc múlva. adjunk hozzá őrölt paprikát és öntsünk paradicsomot levébe.
7. lépés
Ezután hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra, vágja fel az összes zöldet. Ha a bordák már majdnem készen vannak, dobja bele a burgonyát, és öntsön hozzá választott vizet.
8. lépés
Amint forr a víz, dobja az edénybe az apróra vágott paprikát és fokhagymát.
9. lépés
A káposztát durvára vágjuk.
10. lépés
Amint a burgonya majdnem kész, dobja a káposztát a húslevesbe, adjon hozzá vizet a tetejére.
11. lépés
Miután felforrt a víz, adjon hozzá minden gyógynövényt, paprikát és fűszereket.
12. lépés
Forraljuk fel a levest, tartsuk még 7-8 percig, és vegyük le a tűzről. Borscht készen áll!
