A sütőtök olyan gyümölcs, amely nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, rostot tartalmaz. A sütőtök étkezés közben történő pozitív hatása az anyagcserére, javítja a bélműködést. A tököt különféle módon készítik el, a pörköltet a test számára az egyik legelőnyösebbnek tartják.
Párolt tök mézzel és szárított gyümölcsökkel
Az étel elkészítéséhez 0,5 kg friss sütőtökre, 2 evőkanálra lesz szükség. méz, 300 g szárított gyümölcs, fahéj. Öntsön forrásban lévő vizet a szárított gyümölcsökre, és hagyja 15 percig duzzadni. Ezután engedje le belőlük a vizet, és a duzzadt gyümölcsöket vágja apróra. Hámozzuk meg a tököt és a magokat, vágjuk apró szeletekre, és keverjük össze szárított gyümölcsökkel.
Bármilyen szárított gyümölcs alkalmas - aszalt szilva, szárított barack, mazsola. Ha keveréket használ, az étel íze még jobb.
Tegye át a keveréket egy serpenyőbe, fedje le vízzel és tegye magas hőfokra. Amikor forr a víz, csökkentse a hőt, és tovább forralja a sütőtöket. 10 perc múlva adjuk hozzá a fahéjat és a mézet az edénybe, és jól keverjük össze. Tartsa az edényt még 15 percig a tűzhelyen, majd vegye le és csomagolja be egy meleg törülközővel. Hagyja a sütőtöket meredeken 10 percig, majd tálalja.
Párolt tök túróval
A tökből könnyű és egyben tápláló étel készül túró hozzáadásával. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 0,5 kg tök;
- 300 g túró;
- 2 evőkanál. vaj;
- egy csomó petrezselyem;
- 1 teáskanál só.
Hámozza meg és mossa meg a tököt, vágja vékony csíkokra. Ezután adjunk hozzá sót és keverjük össze. Alaposan öblítse le a petrezselymet és aprítsa fel, keverje össze túróval.
Ehhez az ételhez jobb zsíros túrót használni.
Tegyen egy réteg 1 cm-es, 5 cm vastag sütőt egy fazékba a sütéshez, tegye ugyanezt a túrós réteget a tetejére. Így alternatív ételeket helyezzen egy edénybe. Fektesse úgy, hogy a tetején legyen egy tök réteg, amelyre vajdarabokat kell tenni.
Fedje le az edényt fedővel, és tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Pároljuk a sütőtöket 20 percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk az edényt még fél órán át forralni a sütőben.
Párolt tök rizzsel és zöldségekkel
A tököt zöldségekkel és rizzsel párolhatja, ebben a formában jó önálló ételként vagy hús kiegészítésként. A főzéshez szüksége lesz:
- 100 g rizs;
- 3 paradicsom;
- 200 g tök;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- zöldek ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Vágja a hagymát félkarikákra, a sárgarépát vékony karikákra, és egy zöld serpenyőben enyhén pirítsa meg a zöldségeket növényi olajban.
Hámozzuk meg a tököt és vágjuk apró kockákra, helyezzük át egy serpenyőbe zöldségekkel és pároljuk 15 percig zárt fedél alatt.
Öntsünk forró vizet a paradicsomra, hámozzuk le és apróra vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a fokhagymát és a paradicsomot a többi zöldséggel, keverjük össze, sózzuk és pároljuk 10 percig.
Öblítse le a rizst, és tegye egy fazékba, keverje meg. Öntsük a rizst és a zöldségeket vízzel úgy, hogy egy centivel magasabbak legyenek náluk. Pároljuk a serpenyőben, amíg az összes víz felszívódik a rizsben. Megszórjuk a főtt edényt apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral, és forrón tálaljuk.
