Az ősz beköszöntével számos egészséges és olcsó zöldség jelenik meg a mezőgazdasági vásárokon. A többi közül a tök kiemelkedik méretével, fülbemászó alakjával és színével. A legfigyelemreméltóbb az, hogy bármilyen diétával fogyaszthatja, csak ki kell választania a megfelelő főzési módot. A legtöbb hasznos nyomelem és vitamin megmarad a sütőtökben, ha azt sütőben sütik.
Szükséges
-
- tök - 1,5-2 kg;
- alma - 1 db;
- körte - 1 db;
- mazsola - 100 g;
- rizs - 1 pohár;
- őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
- vaj - 50 g.
Utasítás
1. lépés
Válasszon egy tököt a főzéshez. Az éghajlatunkon növekvő és a legnagyobb mennyiségű tápanyagot tartalmazó legjobb fajták a Muscat és a kandírozott sütőtök. Figyeljen a gyümölcs alakjára is. Sütéshez vegyen egy kis lekerekített tököt.
2. lépés
Kefével mossa le a tököt hideg folyó víz alatt. Vágja le a lófarok tetejét. Próbáljon minél ügyesebben vágni - ez lesz a fedő a tök többi részén. Kanállal és késsel távolítson el minden magot és rostokkal a pépet.
3. lépés
Öblítse le a rizst hideg vízben, és főzze, amíg a fele meg nem fő. Dobja a rizst egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a felesleges víz kifolyjon. Hámozzuk meg és hámozzuk meg az almát és a körtét. Vágja a gyümölcsöt egyenlő kis szeletekre, kb. 1x1 cm-re, öblítse le a mazsolát és szárítsa meg egy szalvétával.
4. lépés
Egy külön tálban keverje össze az elkészített rizst, a mazsolát, az apróra vágott gyümölcsöt, a vajat és a fahéjat. Keverje meg jól, és töltsön meg egy üreges tököt ezzel a keverékkel. Fedjük le a főtt fedővel. Melegítse elő a sütőt kb. 180̊C-ra, és tegyen bele egy tepsit töltött sütőtökből. Körülbelül két óra múlva elkészül a megsült tök.
