Ezek a pogácsák azonnal elkészülnek, és kifogástalan ízűek, ezért ha azon gondolkodik, hogy mi mást lephet meg szeretteivel, ne hagyja ki ezt a receptet!
Szükséges
- - 140 g liszt;
- - 1 evőkanál. Szahara;
- - 0,5 tk sütőpor;
- - 0,25 tk só;
- - 35 g hideg vaj;
- - 180 ml apróra vágott csokoládé;
- - 175 ml tejszín + 1,5 evőkanál;
- - 120 ml porcukor;
- - csokoládé chips díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A tepsit kibéleljük pergamennel.
2. lépés
Keverje össze a száraz hozzávalókat egy külön tálban. A hideg vajat reszelőre dörzsöljük (amelyet szintén jobb előhűteni 20 percig a fagyasztóban), és a lisztbe dörzsöljük, hogy morzsát kapjunk. Adjunk hozzá apróra vágott csokoládét.
3. lépés
A keverékbe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tejszínt. Villával kevergetni: heterogén keveréket kell kapnunk.
4. lépés
A munkafelületet enyhén porolja be liszttel. Vigye rá a tésztát, és gyorsan gyűjtse össze a süteményt körülbelül 2,5 cm magasan, de legalább 2 cm-nél. Ne gyúrja a tésztát! Egy pohár segítségével vágja ki a jövőbeni pogácsákat és helyezze át egy tepsibe. Kb. 15 percig sütjük. A pogácsának el kell kezdenie barnulni a széle körül. Hűtsük le a rácson.
5. lépés
Csináljuk a habot. Kezdünk egy kis tejszínt adni a porcukorhoz, dörzsöljük a keveréket. Elég vastag konzisztenciát kell elérnie! A lejtőkre tesszük, megszórjuk csokoládéforgáccsal (reszelt csokoládé), hagyjuk kihűlni.
