Az egészben sült csirke csodálatos étel egy ünnepi vacsorához. Minden háziasszonynak saját receptje van a töltött baromfi elkészítésére. Próbáld változatosabbá tenni az ünnepi asztalt, és főzz csirkét rizzsel, aszalt szilvával és szárított barackkal.
Szükséges
-
- 1 csirke tetem;
- 300 g rizs;
- 100 g szárított barack;
- 100 g aszalt szilva;
- 50 g lekvár;
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál keményítő;
- 2 evőkanál citromlé.
Utasítás
1. lépés
Öblítsen 300 g rizst több vízben, amíg a leeresztett víz tiszta nem lesz.
2. lépés
Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.
3. lépés
Helyezze a megmosott rizst forrásban lévő vízbe. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és főzzük a rizst, amíg puha nem lesz. Főzés közben ízlés szerint sózzuk.
4. lépés
Helyezze a rizst egy szűrőedénybe. Keverés közben öblítse le hideg vízzel. Hagyja a rizst egy szűrőedényben, hogy teljesen kifolyjon.
5. lépés
Helyezzen egy mély tálba 100 g szárított barackot és 100 g kimagozott aszalt szilvát. Öntsön forró vizet szárított gyümölcsökre, és hagyja 30 percig.
6. lépés
A szárított gyümölcsökből engedje le a vizet, vágja apróra.
7. lépés
Finoman vágjon 50 g színes lekvárot.
8. lépés
Kombinálja a főtt rizst, az apróra vágott szárított gyümölcsöket és a lekvárot. A csirke tölteléke elkészült.
9. lépés
Vizsgálja meg a csirke tetemet. Távolítsa el a tollcsonkokat, és öblítse ki kívül-belül folyó víz alatt. Pat szárítsa meg a csirkét papírtörlővel.
10. lépés
Töltsük meg a csirkét a főtt töltelékkel. Fűzzük meg a madár lábait. Csomagolja a csirkét fóliába, és tegye egy tepsibe.
11. lépés
Süssük a töltött csirkét 180 fokosra előmelegített sütőben 50 percig.
12. lépés
Keverjen össze 1 evőkanál szójaszószt, 1 evőkanál mézet, 1 evőkanál keményítőt, 2 evőkanál citromlevet. Sima szószt kell kapnia.
13. lépés
Vegye ki a csirke tepsit a sütőből. Óvatosan távolítsa el a fóliát a baromfiról, és alaposan kenje meg az elkészített mártással. Helyezze a csirkét a sütőbe, és további 20-25 percig sütje.
14. lépés
Helyezze a főtt csirkét egy tálra. Vegye le a szálakat a lábáról. Díszítsük friss fűszernövényekkel, zöldség- és gyümölcsszeletekkel. A rizzsel és aszalt gyümölcsökkel töltött csirkét forrón tálaljuk.
