A fülledt irodában töltött hét után olyan nagyszerű, hogy a hétvégén összejön a barátokkal, és kimegyünk vidékre. Friss levegő, tó, kellemes társaság. Mi lehetne jobb? Milyen jó, ha mindenki együtt, sietség nélkül varázsolja a tűz köré a forró étel elkészítését. Egy ilyen étel pedig illatos, füstös grillré válhat. Az egyszerű szabályokat követve könnyen és egyszerűen táplálhat akár egy nagyvállalatot is. A Kuznyecov orosz nyelv magyarázó szótára szerint a barbecue sült, amelyet a parázs fölött elhelyezett grillen főznek. Saját kezűleg grillezni nem nehéz.
Szükséges
-
- 1. Hús: csirke
- sertéshús.
- 2. Kefir.
- 3. Íj.
- 4. Barbecue fűszerek.
- 5. Só.
- 6. Barbecue grill.
- 7. Kés.
- 8. Tűzifa vagy kész szén.
Utasítás
1. lépés
Pácoljuk a húst. Ehhez a húst körülbelül 70-100 gramm darabokra kell vágni. Helyezze a húst egy tálba a pácoláshoz.
2. lépés
Vágja a hagymát félkarikára, és adja hozzá a húshoz. Sok hagymát kell bevenned - így a hús jobban pácolódik, és mindenki számára elegendő sült hagyma lesz.
3. lépés
Öntsön kefirt a húsra és a hagymára, hogy a kefir teljesen ellepje a húst.
4. lépés
Tegyen grillezőfűszereket az edényekbe. Most óriási a választásuk. Használhatja kebabfűszereit vagy kedvenc ízesítőit. Az ízesítők megváltoztatásával minden alkalommal új ízt kap. Ebben a szakaszban nincs szükség a hús sózására! A sót hozzá kell adni körülbelül egy órával a szénfőzés előtt. Dobja fel a húst hagymával és fűszerekkel.
5. lépés
Készítsen elő széneket (előállíthatók vagy megmaradhatnak a fa égéséből). A szénnek vörösnek kell lennie, nem lehet láng. Legyen kéznél egy üveg tiszta víz. Ha tűz jelenik meg a grill alatt grill mellett, gyorsan el tudja oltani.
6. lépés
A húst és a hagymát egyenletesen oszlatja el a rácson, és tegye a parazsra. A grill hússal történő forgatásával a darabok ugyanazon sütéssel érhetők el minden oldalon. Ellenőrizze a készenlétet úgy, hogy késsel szúrja át a húst - ha könnyen átlyukasztják, könnyű lé folyik, és nem vér, a hús elmarad a csont mögött - a grill készen áll.
7. lépés
Hívja meg a vendégeket az asztalhoz, és élvezze a barkácsbúcsút!
