A fagylalt a felnőttek és a gyerekek kedvenc csemegéje. A fagylalt különbözhet: fagylalt, krém brulee, gyümölcs, dió hozzáadásával. És minden fajnak van egy szeretője. Különböző koktélokat és italokat készítenek fagylalttal. A világ számos országában az egyik kedvenc ital a jeges kávé, amelyet fagylalttal készítenek.
Szükséges
-
- 3 sárgája, fél pohár cukor
- 2 csésze tej
- egy pohár tejszínt
- 1 étcsokoládé
- tartály élelmiszer fagyasztására
Utasítás
1. lépés
Sárgája kell. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Jól hűtsük le a sárgáját, különben nem kavarognak. Három sárgájához vegyen be egy fél pohár cukrot. Ha porcukorral rendelkezik, használja jobban. Ekkor a korbácsolás folyamata gyorsabb lesz.
2. lépés
Forralj fel két csésze tejet. Vegye le a forralt tejet a tűzről, és hagyja kihűlni.
3. lépés
Amikor a tej kihűlt, habverővel kevergetve öntsük az előzőleg felvert tojássárgájához cukorral.
4. lépés
Helyezze a kapott masszát egy kis tűzre. A tűz elhagyása nélkül keverje az elegyet öt percig. A tömegnek kissé meg kell sűrűsödnie.
5. lépés
Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Közben kezdj el felverni egy pohár tejszínt. Keverővel addig verjük, amíg a krém besűrűsödik.
6. lépés
Amikor a sárgájával ellátott massza kihűlt, tegye a hűtőbe.
7. lépés
Egy tábla étcsokoládét megolvasztunk lassú tűzön, hagyjuk kihűlni.
8. lépés
Ezután keverje össze a kihűlt masszát tejszínhabbal és olvasztott csokoládéval készült sárgájával. Jól keverjük simára.
9. lépés
Most tegye a fagylaltot egy lapos fagyasztótartályba, és tegye a fagyasztóba, hogy lefagyjon. Körülbelül egy óra múlva vegye ki a fagylalttartályt, alaposan keverje meg, tegye vissza a fagyasztóba. Körülbelül 4 óra múlva fogyasztható a fagylalt.
