Nem titok, hogy finom fagylaltot lehet otthon készíteni. Ezt javaslom neked. Íme az olasz csokoládé fagylalt receptje. Szerintem tetszeni fog.
Szükséges
- - tej - 6 pohár;
- - étcsokoládé - 340 g;
- - cukor - 1 pohár;
- - tojássárgája - 12 db.;
- - kakaópor.
Utasítás
1. lépés
Egy meglehetősen nagy serpenyőt véve tegye bele a következő összetevőket: előzőleg egy kevés felvert tojássárgáját, valamint kristálycukrot és 3 csésze tejet. Miután a keveréket a tűzhelyre tette, melegítse fel, alaposan habverve, amíg a tömeg sűrűsödni nem kezd.
2. lépés
Miután eltávolította a tűzről a sűrű tej-sárgás keveréket, keverje össze a következő hozzávalókkal: a maradék 3 pohár tejet és az étcsokoládé felét, amelyet előzőleg reszelővel felaprítottak vagy nagyon apró darabokra törtek. Keverjen mindent addig, amíg a kapott massza homogén állagú nem lesz. Felhívjuk figyelmét, hogy a tejet fokozatosan, nem egyszerre kell önteni.
3. lépés
A kialakult csokoládémasszát hűtőszekrénybe tesszük hűtés céljából. Jégre helyezve hűteni is lehet.
4. lépés
Miután az étcsokoládé maradványait finom reszelőn megdörzsölte, adjuk hozzá a fő megszilárdult masszához. Keverjen össze mindent rendesen, majd helyezze át a kapott keveréket egy megfelelő edénybe, és tegye a fagyasztóba. Keverje a leendő kezelést 3-4 órán át 30 percenként.
5. lépés
Tálalás előtt a kész desszertet kakaóporral szórjuk meg a tetején. Kész az olasz csokoládé fagylalt!
