Szerencsés dió, varázsmag, életfa - mindez a pisztáciáról szól, így különös tisztelettel hívták ezt a sokak által kedvelt terméket különböző országokban és különböző időpontokban. A pisztáciafa keleti őshonos, és évezredek óta ott termesztik.
A pisztáciát alkotó vitaminok, hasznos nyomelemek és ásványi anyagok gazdag kínálata kiemeli ezt a terméket az egész diócég körében. A pisztácia kiváló öregedésgátló terméknek bizonyult. A dióban található fenolos vegyületeknek köszönhetően a test sejtjei aktívan és rendszeresen megújulnak.
Az Egyesült Államokban a pisztácia az antioxidáns tulajdonságok első négy vezetője közé tartozik. A dió abban is egyedülálló, hogy az egészség szempontjából fontos karotinoidokat tartalmaz. Ezek az anyagok erősítik a csontszövetet és megőrzik a látást. Más diófélék nem dicsekedhetnek karotinoid tartalommal, a pisztácia az egyetlen akkumulátor. Minden ismert diófajta nem versenyezhet rosttartalmát tekintve, a pisztácia is itt van a vezetők között. Egy adag zabpehely könnyen helyettesítheti 30 g pisztáciát.
A nagyszerű íz és a vitathatatlan egészségügyi előnyök miatt a pisztácia hihetetlenül népszerű az egész világon.
A pisztácia ideális az egészséges élelmiszerekhez. Először is, mivel a bennük lévő kalóriatartalom és a létfontosságú anyagok nagyon sikeresen kölcsönhatásba lépnek, másrészt ez a termék környezetbarátnak minősül. A pisztáciákat külső beavatkozás nélkül dolgozzák fel, kivéve azokat az eseteket, amikor sós pisztáciákat készítenek.
A pisztáciában magas a fehérjetartalom, ami vonzóvá teszi őket a vegetáriánusok és a fogyást keresők számára. A pisztácia hasznos azok számára, akik kimerültségben, vérszegénységben és gyomorbetegségekben szenvednek, sportolók és tudásmunkások számára. A pisztácia dió aktívan befolyásolja az idegrendszert, enyhíti a fáradtságot, javítja a közérzetet és stimulálja az agyat. Ez az anya enyhíti a szívdobogást és a gyomorgörcsöt. Rendszeres használat esetén a vérnyomás és a cukorszint csökken, a májműködés és a szexuális potencia javul. Az ízletes pisztáciamagok kiváló természetes gyógyszernek számítanak, és jótékonyan hatnak az immunrendszerre.
Ezek a legalacsonyabb kalóriatartalmú diófélék, ezért biztonságosan diétásnak nevezhetők és fogyaszthatók az alak veszélyeztetése nélkül. 20 g fehérjét, 50 g zsírt és 7 g szénhidrátot tartalmaznak. A fogyasztási arány napi 10-14 dió. Ez a mennyiség nem haladja meg a kalóriaértéket, de elegendő mennyiségben vitaminok, rostok, ásványi anyagok kerülnek a szervezetbe.
Fajtától függően a pisztácia 550-650 kilokalóriát tartalmaz (100 g-onként).
Még akkor is, ha az ember különös szenvedélye a pisztácia iránt, és szeret velük lakomázni, fontos a mértékletesség betartása. Bármely terméknek csak a benne rejlő sajátos tulajdonságai vannak, és ez alól a pisztácia sem kivétel. Annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, nem szabad megengedni a túlzásokat. A túlzott használat ebben az esetben tele van, és kellemetlen tünetekhez vezethet, beleértve a vesefunkció károsodását és az emésztési zavarokat. Ne feledkezzen meg a lehetséges allergiás reakciókról, az allergiás embereknek óvatosnak kell lenniük.
