Hogyan Sütjük A Tésztát

Tartalomjegyzék:

Hogyan Sütjük A Tésztát
Hogyan Sütjük A Tésztát

Videó: Hogyan Sütjük A Tésztát

Videó: Hogyan Sütjük A Tésztát
Videó: A tésztafőzés alapjai 2024, Március
Anonim

Sokféle módon lehet sütni a tésztát, így nemcsak kalóriákat adhatunk hozzá, hanem kedvenc ételünk eredeti ízét is. Ezenkívül a sütés a főtt tészta ízletesebbé tételének módja, amely főzés után nem került közvetlenül az asztalra.

Hogyan sütjük a tésztát
Hogyan sütjük a tésztát

Szükséges

    • Főtt sült tészta esetében:
    • 150 g tészta;
    • 3 evőkanál. l vaj;
    • 1 evőkanál. l kömény;
    • só.
    • Sült tészta zöldségekkel:
    • 100 g tészta kúp;
    • 2 sárgarépa;
    • 1 fej hagyma;
    • 2 gerezd fokhagyma;
    • borecet;
    • bors ízlés szerint.
    • Fűszeres sült tészta:
    • 300 g durumbúza tészta;
    • 3 evőkanál. l vaj;
    • 2 nagy paradicsom;
    • 200 g csirke filé;
    • forró paprika (ízlés szerint);
    • só.

Utasítás

1. lépés

Főtt-sült tészta Másfél liter vizet öntsünk egy fazékba, sózzuk, forraljuk fel, adjunk hozzá tésztát forrásban lévő vízhez. Főzzön 10-15 percig kevesebbet, mint amennyit a csomagoláson szereplő utasítások előírnak. Vagyis ha azt írják, hogy 30 percig főzzön, akkor főzzön 15-20-ig. A tészta már nem lehet kemény, de kemény és nem lehet túlsült.

2. lépés

Dobjon be egy szűrőedényt, engedje le a vizet. Egy serpenyőben felmelegítünk 3 evőkanál vajat, öntsük a köménymagot az olajba, majd a tésztát és sütjük, időnként megkeverve aranybarna kérget, sót kapunk. Tálaljuk forrón, apróra vágott gyógynövényekkel meghintve ízlés szerint.

3. lépés

Sült tészta zöldségekkel Finom szitával távolítsa el a lisztport. Öntsön 4 evőkanál növényi olajat (olíva, napraforgó, bármilyen ízlés szerint) a serpenyőbe, kissé melegítse és öntse a tésztát a serpenyőbe.

4. lépés

Időnként kevergetve pirítsuk aranybarnára, ha szükséges, enyhén sózzuk, borsozzuk, csökkentjük a hőt alacsonyra. Megmossuk, meghámozzuk a sárgarépát és a hagymát, apróra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőhöz, a fokhagymát a tetejére nyomjuk egy fokhagymaprésen keresztül.

5. lépés

Oldjunk fel egy teáskanál borecetet egy pohár vízben, és öntsük a keveréket a tésztához. Pároljuk közepes lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak. Szükség esetén adjon hozzá vizet.

6. lépés

Sült fűszeres tészta Hideg folyó vízzel öblítse le és forralja fel a csirkét. Réses kanállal távolítsa el, szárítsa meg és vágja apró kockákra. Forralja fel a vízforralót: szüksége lesz egy pohár forrásban lévő vízre.

7. lépés

Melegítsen egy száraz serpenyőt nagy lángon, szórja rá a tésztát, és folyamatos keverés mellett pirítsa meg, hogy megbarnuljon. Adjon vajat a serpenyőbe, alaposan keverje össze, csökkentse a hőt közepesen alacsonyra.

8. lépés

Forrázzuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és távolítsuk el a héját, apró kockákra vágva adjuk hozzá a tésztához. Meghintjük forró paprikával, a serpenyőbe tesszük a csirkefilét, megkeverjük, ízlés szerint sózzuk, öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel, szorosan fedjük le és közepes lángon pároljuk, amíg a víz el nem párolog.

Ajánlott: