Az Alpen Gold gyümölcspiskótákat szinte mindenki szereti. A tej és az étcsokoládé egyaránt népszerű, csak három terméket ötvöz: zselét, kekszet és csokoládét. Miért ne csinálnád meg magad? És ha egy nagy torta formájában készíted el? Ez a recept egy óriási, 30 cm átmérőjű sütizselés sütemény elkészítését javasolja.
Szükséges
- 250 gramm liszt
- 250 gramm cukor
- 250 gramm vaj
- 4 nagy tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília esszencia (előnyös)
- 2 zacskó narancs zselé (135 gramm tasak)
- 100 gramm (egy tábla) étcsokoládé (kívánt esetben tejcsokoládéval helyettesíthető)
Utasítás
1. lépés
A zselés sütemény receptjét a töltelék elkészítésével kell kezdeni. Ahhoz, hogy szép narancssárga zselés tölteléket kapjon, kezdje úgy, hogy két csomag narancs-zselét kever össze vízzel. Készítse elő a kocsonyát a csomagolás utasításainak megfelelően, de a vízmennyiséget a felére csökkentse.
2. lépés
Miután megkapta a forró folyadékot, öntsön egy nagy, sekély tálba és tegye hűtőbe. A zselének nagyon jól kell gyógyulnia, különben kúszhat.
3. lépés
Amíg a töltelék megkeményedik, folytatnia kell a zselés sütemény főzését - meg kell csinálni a tortát. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és olajozzon meg egy kerek sütőedényt. A legjobb, ha először a sütőedényt egy darab papírra helyezzük, ceruzával kört rajzolunk, majd kivágjuk és a forma aljára helyezzük. Használjon papírt az aljához, és csak a forma széleit olajozza meg.
4. lépés
Konyhai robotgéppel vagy fakanállal keverje össze a vajat és a cukrot, amíg halvány és puha nem lesz. Amikor látja, hogy a keverékben már nincs több vajdarab, kész.
5. lépés
Adjon hozzá tojást a keverékhez, és alaposan keverje össze. Ha vaníliaesszenciát használ, akkor ebben a lépésben adja hozzá a keverékhez.
6. lépés
Ha szükséges, keverje össze a sütőport és a lisztet, mielőtt hozzáadná a keverékhez. Keverje jól össze egy konyhai robotgéppel, különben a zselés sütemény nem lesz olyan állagú, mint amilyet szeretne.
7. lépés
Öntsük a keveréket az elkészített edénybe. 180 ° C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A tortának meg kell emelkednie, aranybarnára és tapintásra szilárdnak kell lennie.
8. lépés
Hagyja a héját kihűlni a serpenyőben 5 percig, majd helyezze át egy rácsra. Amikor teljesen kihűlt, tegye egy tálra. Ezután összegyűjtheti a kekszes süteményt zselével.
9. lépés
Győződjön meg arról, hogy a zselé nagyon jól megkötött. Ha igen, folytassa ezt a lépést. Ha nem, akkor várja meg, amíg nagyon nehéz lesz. Vágja ki a kocsonyát a tálból késsel, hajlékony spatulával vagy bármilyen más eszközzel, amely nem károsítja azt. Ezután fordítsa a tálat a kéreg közepére. A zselé valószínűleg kissé kelletlenül esik ki, de néhány koppintással a tál alján ki kell csúsznia.
10. lépés
A csokoládét egy tálban megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben. Nagyon vigyázzon, hogy ne égjen meg: melegítse 1 percig, vegye ki és keverje meg, és ha nem olvad meg, tegye többször 30 másodpercig melegíteni szünetekkel. Alternatív megoldásként megolvaszthatja a csokoládét vízfürdőben (egy edényben egy edény forró víz felett), ha nincs mikrohullámú sütője.
11. lépés
Hagyja az olvasztott csokoládét néhány percig hűlni, mert véletlenül megolvaszthatja a zselét, amikor a tetejére öntötte. Indítsa el a csokoládé bevonatot a zselé közepétől, hagyja, hogy a csokoládé lecsöpögjön a torta oldalán. Lapáttal vagy kanállal simítsa ki a csokoládé réteget.
12. lépés
Hagyja a zselés süteményt hűvös helyen, amíg a csokoládé meg nem keményedik. Tálaljuk és élvezzük!
