Nagyon ízletes és ínycsiklandó kulináris termék, amelyet gyermekkora óta szeretnek - ezek a gyümölcslevek. A finom túró tölteléke miatt a termékek lédúsaknak bizonyulnak, ezért kapták a nevüket. Az étel receptje, valamint a főzési folyamat meglehetősen egyszerű. Az elkészítése és a sütés nem igényel sok időt.
Szükséges
-
- A tesztre:
- 70 g vajat
- 4 evőkanál. tejfölös kanalak
- 2-2,5 csésze búzaliszt
- ½ csésze cukor
- 1 tojás
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál citromsav
- egy csipet só
- Töltéshez:
- 200 g túró
- 2 evőkanál. evőkanál cukrot
- 2 evőkanál. tejfölös kanalak
- 1 tojás
- 1., 5. cikk evőkanál búzaliszt
Utasítás
1. lépés
Hagyja a vajat szobahőmérsékleten megpuhulni.
2. lépés
Szitáljuk át a lisztet egy szitán.
3. lépés
A tojást könnyedén felverjük.
4. lépés
Keverje össze a tejfölt tojással, cukorral és sóval.
5. lépés
A kapott keveréket simára keverjük.
6. lépés
Adjunk hozzá olajat és citromsav-szódabikarbónát.
7. lépés
A keverést folytatva adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
8. lépés
A tésztát tekerjük tésztává, fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 30-40 percre.
9. lépés
Készítse elő a tölteléket, és dörzsölje át a túrót egy szitán.
10. lépés
Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, és a tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük.
11. lépés
A túróhoz adjunk tejfölt, lisztet, és jól keverjük össze.
12. lépés
Óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérjét a keverékhez, keverjük össze és kész a töltelék.
13. lépés
A kihűlt tésztát 5-7 mm vastag rétegbe sodorjuk ki.
14. lépés
Adagolt tál segítségével vágjon ki 10-12 cm átmérőjű köröket.
15. lépés
Tegyen egy teáskanál túrós tölteléket a munkadarab egyik felére, és fedje le a másik felével. Ne szorítsa meg a facsaró széleit.
16. lépés
A tojássárgáját felverjük.
17. lépés
Helyezze a leveket egy tepsibe, és megkenje tojássárgájával.
18. lépés
Süssük a leveket a sütőben 15-20 percig 190 fokon.
19. lépés
A kész nyársakat kissé hűtsük le, és tejjel tálaljuk.
