Ez a recept nagyon aromás és finom nyári kenyeret készít sajttal és friss uborkával. A morzsa olyan puha, hogy lehetetlen ellenállni az ilyen kenyérnek. Feltétlenül vegye figyelembe az uborka kenyér receptjét.
Szükséges
- - 500 g búzaliszt;
- - 300 g friss uborka;
- - 125 ml víz;
- - 100 g kemény sajt;
- - 1 teáskanál cukor és azonnali élesztő;
- - 0,7 teáskanál só;
- - 2 ág friss kapor;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le az uborkát, törölje szárazra, reszelje le, sózza meg egy kicsit. Ha az uborka héja nagyon durva, akkor jobb, ha az uborkát hámozzuk le róla. Hagyja egy kicsit állni az uborkát és a sót, majd nyomja ki a felesleges levet, engedje le. Aprítsd fel a kaprot, dörzsöld meg a sajtot. Ha azt szeretné, hogy sajtdarabok kerüljenek a kenyérbe, vágja apró kockákra és keverje össze egy kevés liszttel.
2. lépés
Melegítsük fel kissé a vizet, adjunk hozzá élesztőt, cukrot, kevés lisztet, hagyjuk meleg helyen, hogy feljöjjön. Ezután adjunk hozzá reszelt uborkát, sajtot, kaprot, keverjük össze. Add hozzá a lisztet fokozatosan, hogy puha és rugalmas tészta legyen - nem ragaszkodhat a kezedhez.
3. lépés
Vigye fel a formát növényi olajjal, ossza el a tésztát több részre, tekerje mindegyiket golyóvá, tegye a formába. Fedjük le fóliával, hagyjuk, hogy jöjjön, a gömböknek legalább meg kell duplázniuk.
4. lépés
Amikor a tészta feljön, kenje meg a tetejét növényi olajjal. Süssük uborkakenyeret 1 órán át 200 fokosra melegített sütőben. A kész kenyér aromája hihetetlen! Nem hasonlítható egyetlen boltba sem.
